محمدرضا عباد سیچانی - دانش آموخته دکتری دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی -شهرکرد -ایران
الهام مقتدایی خوراسگانی - گروه پاتوبیولوژی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد -ایران
پرنیا پورهادی - دانش آموخته دکتری دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی -شهرکرد -ایران

زمینه مطالعه: بیماری کبد چرب غیرالکلی که شیوع آن در جهان رو به افزایش است، ازجمله آسیب های مزمن کبدی است که از استئاتوز تا سیروز کبدی را شامل می شود. اهداف: هدف از این مطالعه بررسی تاثیر عصاره گیاه کینوا بر کبد چرب غیرالکلی ایجادشده با رژیم غذایی پرچرب در همستر پرداخته شده است. روش کار: در این مطالعه تجربی ۵۰ سر همستر به صورت تصادفی به گروه های تغذیه با رژیم پرچرب ( ۴۰ سر) و گروه شاهد ( ۱۰ سر) تقسیم شدند. بعد از ۱ ماه تغذیه با رژیم پرچرب، همسترهای مبتلابه ۴ گروه دهتایی تقسیم شدند. گروه تغذیه با رژیم پرچرب، ۳ گروه دیگر دریافت کننده رژیم غذایی عصاره با دوزهای ۴۰۰،۲۰۰،۱۰۰ میلیگرم پر کیلوگرم تقسیم و به مدت ۲ ماه تحت تیمار با عصاره قرار گرفتند. در پایان کار هیستولوژی کبد موردبررسی قرار گرفت. نتایج: درهمسترهایی که با رژیم پرچرب تغذیه شده بودند و تحت تیمار با عصاره دانه کینوا قرار گرفتند، نتایج هیستوپاتولوژیک اثرات مثبت تیمار با عصاره کینوا را مورد تائید قرارداد. نتیجه گیری نهایی: تغذیه با رژیم غذایی پرچرب منجر به ایجاد بیماری کبد چرب شده که تیمار با عصاره دانه کینوا سبب بهبود دریافته های هیستوپاتولوژیک گردید.

عصاره کینوا، هیستوپاتولوژی، کبد، همستر، کبد چر