محمد مازندرانی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمد سوداگر - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
ولی الله جعفری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علی جافر نوده - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فرهاد بزی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علی نقی سرپناه - ۲- سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران

در بررسی حاضر اثرات اسید پروپیونیک خوراکی در جیره غذایی کلمه خزری (Rutilus caspicus) بر شاخص­های رشد و کنترل شاخص­های استرس در مواجهه با تنش شوری مورد بررسی قرار گرفته است. به این منظور ۳ گروه تیمار و یک گروه کنترل در نظر گرفته شد. لذا تعداد ۱۸۰ ماهی با میانگین وزنی۷۸/۱ ± ۱۰ گرم در ۲۱ مخزن با ابعاد ۵/۱ ×۵/۱ ­متر و حجم آبگیری ۶۰ لیتر (۱۵ قطعه در هر مخزن) تقسیم شده و مورد پرورش قرار گرفتند.  بچه ماهیان در ۵ گروه با سطوح مختلف صفر (گروه کنترل)، ۵/۰، ۱ و ۲ درصد اسید پروپیونیک با سه تکرار به مدت دو ماه با جیره آزمایشی تغذیه شدند. پس از ۶۰ روز تغذیه با جیره غذایی آزمایشی، بچه ماهیان به مدت ۱۲ ساعت در مواجهه با تنش شوری غیر کشنده با میزان ppt ۱۰ قرار گرفتند. سپس جهت سنجش میزان گلوکوز و کورتیزول به­عنوان شاخص استرس عملیات خون­گیری در ۶ بازه زمان شامل: قبل از تنش شوری، بلافاصله پس از تنش شوری، ۱۲، ۲۴، ۴۸ و ۷۲ ساعت پس از تنش شوری انجام شد. بر اساس نتایج در تمامی گروه­های تیمار تغذیه شده با سطوح متفاوت اسید پروپیونیک میانگین وزن شاخص­های رشد از جمله وزن نهایی، افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه و درصد افزایش وزن بدن در مقایسه با ماهیان گروه شاهد به­طور معنی­دار پایین­تر محاسبه گردید (۰۵/۰P˂). در عین حال هورمون کورتیزول به عنوان شاخص استرس در ماهیان تغذیه شده با اسید پروپیونیک بالاتر از ماهیان گروه شاهد ثبت گردید (

Propionic acid, Growth indices, Survival, Salinity stress., اسید پروپیونیک, شاخص های رشد, بازماندگی, استرس شوری