مزایای استفاده از حشرات به عنوان جایگزین منبع پروتئین در صنعت طیور

حشرات به عنوان جایگزینی بالقوه برای پودر ماهی و کنجاله سویا در کنسانتره ی تغذیه ای برای جیره های طیور در نظر گرفته میشوند. هدف این مطالعه ارزیابی و بررسی استفاده از حشرات به عنوان جایگزین پروتئین در تغذیه طیور و پتانسیل تولید زیاد حشرات برای صنعت خوراک طیور است. مطمئنا حشرات از نظر اینکه بعنوان منبع پروتئینی و سایر مواد فعال (به عنوان مثال اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه ، پپتیدهای ضد میکروبی) مورد نظر را برای طیور برخوردار هستند، در طول تاریخ شناخته شده است. براساس مطالعات متعدد ، حشراتی که به عنوان وعده غذایی انتخاب میشوند متعلق به راسته های Diptera (مگس سیاه سرخ، مگس خانگی)، Coleoptera (کرم کنجاله)، Megadrilacea (کرم خاکی)، Lepidoptera (کرم ابریشم و سیرینا فوردا) وOrthoptera (ملخ و جیرجیرک) میباشند که ممکن است به طور مثمرثمر به عنوان ماده غذایی در جیره های غذایی طیور استفاده شود.

Keywords:

پروتئین , جایگزین , لارو حشرات , مگس سیاه