اهمیت آرسنیک در تغذیه طیور

Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 356

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

URDCONF08_016

تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1400

Abstract:

آرسنیک یک عنصر فلزی طبیعی است که تقریبا در هر قسمت از جمله محیط، غذاها، در غلظت های کم یافت می شود. آرسنیکبطور قابل ملاحظه ای تجمع بیولوژیکی پیدا نمی کند و همچنین در زنجیره غذایی تخریب نمیشود. تغذیه پرندگان با توجه به اهمیتگوشت طیور در زنجیره غذایی انسان ها و بررسی نقش و اهمیت آرسنیک در تغذیه طیور دارای اهمیت قابل توجهی است. نتایجپژوهش ها نشان میدهد که آرسنیک به عنوان یک ماده طبیعی یا به عنوان یک آلاینده در محیط زیست قرار دارد و در آب، هوا،خاک و مواد غذایی یافت میشود. سازمان غذا و دارو میزان مصرف آرسنیک در غذاها و نوشیدنی ها را تعیین می کند. این سازمانهرگز اظهار نکرده است که گوشت مرغ حاوی آرسنیک سرطانزا نیست ولی گرد و غبار آرسنیک معدنی نه تنها سرطانزا است بلکهقرار گرفتن در معرض طولانی مدت میتواند منجر به اثرات عصبی، هورمونی و سیستم ایمنی شود. از مزیت های آرسنیک این استکه بیشتر آن در زمین های زراعی به عنوان کود پخش می شود.

Authors

علی نقی شکری

استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایران