مقایسه خصوصیات کمی و کیفی میوه در توده های زردآلو در منطقه رامهرمز (استان خوزستان)

کشت و پرورش زرد آلو در استان خوزستان به صورت محدود انجام می شود ولی در مورد خصوصیات توده های زردآلو در استان خوزستان اطلاعات محدودی وجود دارد. در این آزمایش خصوصیات کمی و کیفی میوه ۶۰ توده درخت زرد آلو ( ۴۹ درخت بذری و ۱۱درخت پیوندی) منطقه رامهرمز ۹۰) کیلومتری جنوب شرقی اهواز، استان خوزستان) ارزیابی شد. نتایج نشان دادند میانگین وزن میوه ۱۰/۱۳گرم، نسبت وزن گوشت به میوه ۸۵/۵۸ درصد، نسبت گوشت به هسته ۶/۴۷، میزان آب گوشت میوه ۸۹/۹۱ درصد، طول میوه ۲۵/۶۴ میلی متر و قطر میوه ۲۵/۲۲ بود. همچنین نتایج نشان دادند میانگین اسیدیته کل ۰/۳۵درصد، مواد جامد محلول ۱۳/۷۶ درصد، شاخص طعم ۴۵/۵۲ درصد، اسیداسکوربیک ۲۷/۰۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم، فنل کل ۸/۵۹ میلی گرم و فلاونویید کل ۶/۴۱ میکروگرم بود. میانگین کلروفیل برگ ۲۴/۶، پروتئین برگ ۱۷/۹۸ و نیتروژن برگ ۲/۸۸ درصد بود. براساس نتایج تجزیه خوشه ای ژنوتیپ های زردآلوی رامهرمز به سه گروه اصلی تقسیم شدند (گروه اول ۴۱ توده، گروه دوم ۱۲ توده و گروه سوم ۸ توده). نتایج نشان دادند شاخصهای کمی و کیفی میوه زردآلو در منطقه رامهرمز خوزستان نسبت به میانگین ژنوتیپ های زردآلوی مناطق معتدله پایین تر است. انتخاب ژنوتیپ های برتر زردآلو در منطقه رامهرمز و مقایسه کیفیت میوه و عملکرد این ژنوتیپ ها با ارقام تجاری در شرایط آب و هوایی رامهرمز میتواند در توسعه کشت زردآلو در استان خوزستان موثر باشد.

Keywords:

زردآلو , فنل کل , کل موادجامدمحلول , منابع ژنتیکی