ارزیابی میزان دانه های گرده زنده و جوانه زنی آنها در گلهای انار ترش

انار ترش در شمال کشور اهمیت اقتصادی زیادی در بازارهای شهری و برون شهری (محلی) دارد. دانه های تازه و یا فریز شده، رب و آب انار ترش به عنوان چاشنی در انواع غذاها مورد استفاده بوده و اهمیت آن در سلامتی بیشتر از پیش مورد توجه میباشد. به نژادی انار ترش نیازمند آگاهی کامل از زیست شناسی زایشی این گیاه بوده و بررسی میزان دانه های گرده زنده و جوانه زنی آنها در دو تیپ از گلهای یک پایه از این گیاه هدف این پژوهش را شامل میشود. رنگ آمیزی با استوکارمین یک درصد برای تعیین میزان دانه های گرده زنده و کشت بر روی محیط حاوی ترکیبات محیط کشت MS به همراه غلظتهای ۵، ۱۰ و ۲۰ درصد ساکارز و ۰/۷ درصد آگار برای تعیین میزان جوانه زنی آنها در گلهای کامل و نر انار ترش مورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین جوانه زنی دانه گرده در هر دو دسته از گلهای کامل و نر در محیط حاوی ۱۰ درصد ساکارز بدست آمد، ۲۲%/۸ در گلهای کامل و %۳۶ در گلهای نر. گلهای کامل در مقایسه با گلهای نر با اختلاف معنیدار (در سطح (%۵ از طول بلندتر، کاسه گل با ته قطورتر، کاسبرگ، گلبرگ، پرچم و مادگی بلندتر و گلبرگ عریضتر برخوردار بودند. تعداد کاسبرگ، تعداد گلبرگ و همچنین تعداد بساک در گلهای کامل در مقایسه با گلهای نر اختلاف معنیدار نشان نداد. نتایج این تحقیق نشان داد که گلهای نر در انار ترش اگرچه به میوه تبدیل نمیشوند ولی گردهی با درصد جوانه زنی بالاتر تولید مینمایند که در تلاقیها به طور موثرتر میتواند استفاده شود.

Keywords:

جوانه زنی , دورگ گیری , زنده مانی , لوله گرده.