ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بر کاهش بار میکروبی دو رقم خرمای مضافتی و زاهدی(H۲O۲ ) اثر پراکسید هیدروژن

Year: 1400
COI: BAGHBANI12_158
Language: PersianView: 22
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

محمدجواد کرمی - استادیار مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاوری، شیراز، ایران،

Abstract:

فساد مواد غذایی مشکل بزرگ اقتصادی است و سالانه تقریبا یک چهارم مواد غذایی در سراسر جهان از طریق انواع آلودگیهای میکروبی فاسد شده یا ارزش خوراکی خود را از دست میدهند. عملیات سنتی برداشت و بسته بندی خرما، روشهای خشک کردن میوه های خرما در مزرعه و عملیات ضعیف حمل و نقل پس از آن مصرف این میوه را مستعد آلودگیهای میکروبی خطرناک برای سلامتی انسان مینماید. منظور تعیین میزان آلودگی میکروبی میوه دو رقم عمده خرمای موجود در بازار و امکان ضدعفونی آنها با استفاده از پراکسید هیدروژن (H۲O۲) با استفاده از طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که نمونه های میوه هر دو رقم خرمای مضافتی و زاهدی (قصب) دارای آلودگی میکروبی بودند. در تمامی موارد آلودگی میکروبی خرمای زاهدی (قصب) بیشتر از خرمای مضافتی بود. ضدعفونی با پراکسید هیدروژن موجب کاهش شدید آلودگی میکروبی در نمونه های هردو رقم خرما گردید. غلظت ۰/۳ درصد پراکسید هیدروژن برای ضدعفونی خرمای مضافتی و ۰/۹ درصد برای ضدعفونی خرمای زاهدی (قصب) موثر بود و برای این منظور توصیه می شوند. برای ضدعفونی و عاریسازی میوه هر دو رقم خرمای مضافتی و زاهدی از قارچ آسپرژیلوس غلظت ۰/۹ درصد پراکسید هیدروژن توصیه میشود.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is BAGHBANI12_158. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1326813/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
کرمی، محمدجواد،1400،بر کاهش بار میکروبی دو رقم خرمای مضافتی و زاهدی(H۲O۲ ) اثر پراکسید هیدروژن،12th Congress of Horticultural Sciences of Iran،Rafsanjan،https://civilica.com/doc/1326813

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: سازمان تحقیقات کشاورزی
Paper count: 1,170
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support