ارزیابی خواص آنتی اکسیدان ی، فنل و فلاونوئید کل در برخی ارقام مختلف گل داوودی(Dendranthema morifolium Ramat.)

گل داوودی به دلیل حضور ترکیبات زیستی و آنتی اکسیدان ی متفاوت در ارقام مختلف به عنوان یکی از گیاهان دارویی در عرضه جهانی محسوب میگردد. در این آزمایش، ۲۵ رقم گل داوودی از نظر شاخص آنتی اکسیدانی، میزان فنول و فلاونوئید کل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دان شگاه لر ستان برر سی شد. بر ا ساس نتایج به دست آمده در میان ارقام مختلف میزان کل ترکیبات فنلی بین بین ۱۴/۵۲-۴۷/۹۰ میلی گرم بر گرم وزن خشک، میزان فلاونوئید کل بین ۱۱/۹۱-۵۵/۶۲ میلی گرم بر گرم و IC۵۰ بین ۵۴-۲۲۸ میکروگرم بر میلیلیتر متغیر بود ند. بیشترین میزان ف نل کل در ارقام آوادیس و دیلا ۴۵/۴۷-۸۶/۹۰) میلی گرم بر گرم وزن خشک) وجود دا شت، در حالیکه رقم یا سمین ۱۴/۵۲) میلی گرم بر گرم وزن خشک) دارای کمترین میزان آن بود. همچنین از نظر مقدار فلاونوئید کل ارقام گلنار و فرحناز به ترتیب با ۵۵/۶۲ و ۵۳/۰۱ میلی گرم کوئرستین بر گرم دارای بیشترین میزان فلاونوئید کل بودند. تجزیه خو شهای همه ارقام مورد مطالعه را به پنج گروه تقسیم بندی نمود. بنابراین میتوان عصاره گلهای داوودی را به عنوان یک منبع مناسب آنتی اکسیدانی طبیعی معرفی نمود.

Keywords:

داوودی , فعالیت آنتی اکسیدانی , فلاونوئید , فنل