فاطمه کریمی ایرج - دانشجوکارشناسی ارشد (گروه باغبانی و گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود)
حجت اله بداقی - استادیار (گروه باغبانی و گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود)
شیده موجرلو - استادیار (گروه باغبانی و گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود)

چای ترش گیاهی از خانواده ختمی با خواص آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و موثر در درمان بسیاری از بیماریها است. در مطالعه حاضر تاثیر عصاره اتانولی چای ترش بر بیمارگرهای قارچی و باکتریایی گیاهان در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. رقت های پنج، ده و ۱۵ درصد عصاره اتانولی به محیط کشت عصاره سیب زمینی- دکستروز- آگار و نوترینت آگار اضافه شد و بازدارندگی از رشد به ترتیب هفت روز و ۴۸ تا ۷۲ ساعت پس از کشت برای بیمارگرهای قارچی و باکتریایی مورد بررسی قرار گرفت. محیط کشت بدون عصاره به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد عصاره اتانولی چای ترش مهارکننده خوبی برای باکتریهای گرم مثبت و منفی Pseudomonas syringae pv. syringae)، Xanthomonas sp. و (Rathayibacter tritici وقارچهای Fusarium solani)، F. graminearum و (Botrytis cinerea بود. غلظت پنج درصد عصاره به طور ۱۰۰ درصد در هر سه باکتری بازدارندگی نشان داد و برای قارچها نیز غلظت پنج درصد عصاره اتانولی در بیمارگر F. solani و غلظت ده درصد در هر سه بیمارگر قارچی به طور کامل از رشد میسلیومی جلوگیری به عمل آورد. نتایج این پژوهش اثرات مثبت کاربرد عصاره های گیاهی در کنترل آلودگیهای قارچی و باکتریایی را تایید مینماید. همچنین این مطالعه نشان داد که عصاره اتانولی گیاه چای ترش قادر است رشد قارچها و باکتریهای مهم بیماریزای گیاهی را در شرایط آزمایشگاهی کنترل نماید.

بیمارگرهای گیاهی، خاصیت ضدمیکروبی، عصاره اتانولی، Hibiscus tea