مطالعه تغییرات رنگیزه های برگ سه رقم زیتون در اثر محلول پاشی برگی پتاسیم، روی و بر

مطالعه اثر محلول پاشی برگی پتاسیم، روی وبر بر تغییرات رنگیزه های ارقام مختلف زیتون انجام گرفت. درختان چهار مرحله، یک هفته قبل از تمام گل، دو هفته بعد از تمام گل، مرحله سختشدن هسته و مرحله تجمع و سنتز روغن، با آب مقطر (شاهد) (T۰)، ترکیب سولفات پتاسیم، سولفاتروی و اسید بوریک از هر کدام ۱گرم در لیتر (T۱) و ترکیب ۲ گرم در لیتر از هرکدام آنها (T۲) محلول پاشی شدند. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که افزایش رنگیزه ها در اثر محلول پاشی در سه رقم مورد مطالعه متفاوت بود که میتواند مربوط به تفاوت ژنتیکی ارقام باشد. در هر سه رقم، محلول پاشی باعث افزایش میزان کلروفیل a ، b و کل برگ و میزان کارتنوئید و آنتوسیانین برگ درختان تیمار شده در مقایسه با شاهد شد. پایین بودن غلظت رنگیزه های کلروفیل و کارتنوئید در برگ درختان شاهد (T۰) میتواند به تخریب رنگیزه ها با آنزیمهای هیدرولیکی و یا بوسیله غیرفعال نمودن بیوسنتز این رنگیزه ها به دلیل کاهش جذب و یا کمبود عناصر غذایی در شرایط محیطی نامساعد مثل دمای بالا نسبت داده شود. بنابراین، نتایج این تحقیق نشان میدهدپتاسیم، روی و بر با دخالت در فعالیت آنزیمها، بهبود متابولسیم سلولهای گیاهی و افزایش سطح برگ و تنظیم روزنه ها و مصرف آب و کاهش گونه های اکسیژن فعال، سبب بهبود رنگیزه ها بخصوص کلروفیل و کارتنوئید در درختان محلول پاشی شده گردیده است و میتوان در شرایط نامساعد محیطی مثل دمای بالا با کاربرد عناصر غذایی آثار زیان بار تنشهای محیطی را کنترل نمود.

Keywords:

تغذیه برگی , رنگیزه ها , زیتون , کلروفیل