بررسی جنبه های فنی و اقتصادی مکانیزاسیون زعفران

Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 239

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

SAFFRON06_035

تاریخ نمایه سازی: 14 آذر 1400

Abstract:

ایران با سطح زیر کشت ۱۲۰ هزار هکتار و تولید سالیانه ۴۳۹ تن زعفران، بزرگترین تولیدکننده زعفران جهان به شمار می آید. یکی از مهمترین موانع و مشکلات زراعت زعفران، مکانیزه نبودن برداشت، هزینه بالای تولید و نیاز به نیروی کار فراوان در مدت زمان محدود برداشت را می توان نام برد. در این مقاله اقدام به بررسی و شناسایی چالش های پیش روی توسعه مکانیزاسیون برداشت و فرآوری گل زعفران از نقطه نظرهای اجتماعی، فنی و اقتصادی گردیده و همچنین ظرفیت ها و پتانسیل های موجود شامل تمام فعالیتهای انجام شده در زمینه مکانیزاسیون براشت زعفران، مورد ارزیابی فنی و اقتصادی قرار گرفته است. بررسی ها نشان میدهد که توسعه مکانیزاسیون برداشت زعفران و طراحی ماشین می بایست برای دو سطح مالکیت (کشاورزی معیشتی و کشاورزی صنعتی) بطور جداگانه در نظر گرفته شود. با توجه به عدم یکنواختی سطح خاک در مزارع زعفران، استفاده از ماشین های پرتابل و کارگر محور برای برداشت گل از مزرعه توصیه می گردد تا بتوان عملیات برداشت را با حداقل ضایعات مدیریت نمود. برای مرحله جداسازی کلاله از گل در کشاورزی معیشتی، ماشین برش گل بصورت خانگی توصیه میشود تا ضمن حفظ ظرفیت کاری ایجاد شده، به تولید محصول بهداشتی و استاندارد کمک نماید. برای سطوح مالکیت بزرگ، راه اندازی واحدهای صنعتی و در صورت امکان تکمیل خط تغذیه ماشینی و خودکار گل می تواند از بروز ضایعات گل زعفران در روزهای اوج برداشت جلوگیری نماید.

Keywords:

Authors

محمدحسین سعیدی راد

عضو هیات علمی بخش حقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران