غلامرضا امین
محبوبه بزرگی
محبوبه خاتم ساز
بهزاد ذوالفقاری
روجا رحیمی
آزاده رئیس دانا
ابوالقاسم سلطانی
محمد رضا شمس اردکانی
میثم شیرزاد
امیرمهدی طالب
عبدالعلی محقق زاده

فلفل سیاه که بیش از ۴۰۰۰ سال سابقه کشت و استفاده در هندوستان دارد درختچه ای است که میوه های کروی و سیاه رنگ آن یکی از طعم دهنده های مهم در جهان محسوب می شود. فلفل سیاه طبق دیدگاه طب سنتی ایران طبیعت گرم و خشک دارد و در بیماری های بلغمی اعضای مختلف نظیر سیستم تنفسی، دستگاه گوارش، عضلات و مفاصل بسیار موثر است. این گیاه در ایران وجود ندارد و همه ساله از طریق کشورهای هندوستان و پاکستان به ایران وارد می شود. بررسی های انجام شده در متون طب سنتی و متون گیاه شناسی نوین نشان می دهد که فلفل سیاه را می توان معادل گونه Piper nigrum L. دانست.

Piper nigrum L., Felfel, Pelpel, Black pepper, Iranian traditional medicine, فلفل, پلپل, فلفل سیاه, طب سنتی ایران.