فائقه بهاالدینی بیگی زرندی
راضیه تقی زاده سروستانی
سرور اینالو

سابقه و هدف: خیار و گوشت ماهی و برخی غذاهای دیگر، در کتاب قانون ابن سینا به عنوان "غذای سرد" ذکر شده اند. "غذای سرد" غذایی است که سرمارسان است و در بدن احساس خنک بودن را القا می کند. ابن سینا پرهیز از خوردن “غذاهای سرد” در افراد صرعی را توصیه کرده است. در این تحقیق ما اثر خیار (.cucumis sativus L) و ماهی (strongylureleiura) را به عنوان دو "غذای سرد" بر آستانه تشنج در موش بررسی کردیم. مواد و روش ها: این مطالعه بر روی ۲۳ موش نر سفید، با وزن ۳۵-۲۵ گرم و سن ۴۰-۳۰ روز، صورت گرفت. موش ها به صورت اتفاقی به سه گروه تقسیم شدند که به یک گروه عصاره هموژنیزه شده گوشت ماهی، یک گروه عصاره هموژنیزه شده خیار و یک گروه آب داده شد. همه این غذاها بوسیله گاواژ به میزان (۱cc/mice/day) به مدت سه روز به موش ها داده شد. روز سوم ۱۵ دقیقه بعد از دادن غذا، موش ها به دستگاه الکتروشوک وصل شدند و آستانه تشنج آن ها اندازه گیری شد. میانگین آستانه تشنج تونیک کلونیک گروه ها با تست Post hoc dunnett مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. یافته ها: میانگین آستانه تشنج در موش هایی که خیار و ماهی خورده بودند نسبت به گروه کنترل کاهش یافت (ماهی ۲۱mA، خیار ۳۲mA، گروه کنترل ۶۱mA). بحث و نتیجه گیری: ماهی و خیار با اختلاف معنی دار آماری، آستانه تشنج را در موش هایی که "غذای سرد" خورده بودند نسبت به گروهی که آب خورده بودند کاهش داد. بر این اساس، افراد صرعی باید در خوردن "غذای سرد" احتیاط کنند.

Coldfood , Cucumber, Fish, Seizure threshold, Mice, غذاهای سرد, خیار, ماهی, آستانه تشنج, موش.