نرگس احمدآقایی - دانشجوی دکتری شیمی کاربردی دانشگاه یادگار امام

ما در این پروژه به دنبال تولید یک پلاستیک زیستی هستیم ،که با توجه به اینکه بیوپلاستیک ها با پایه فیبر و نشاسته هستند ما تصمیم گرفتیم از فیبر استفاده کنیم و ما فیبر را از پوست موز و ضایعات سبزی استخراج کردیم ، زیرا پوست موز و ضایعات سبزی مواد دورریز هستند و ما بتوانیم به اقتصاد کشور کمک کرده باشیم . مرحله بعد به آن کیتوسان اضافه کردیم . کیتوسان یک پلیمر زیستی میباشد و خاصیت آنتی باکتریال دارد و استفاده از آن در بیوپلاستیک ، باعث خواص کشتسانی و استحکام و... پلاستیک میشود و با خاصیت آنتی باکتریالی که دارد ، میتواند خواص بیوپلاستیک را ارتقا دهد. سپس ما تصمیم به استخراج ژلاتین از استخوان مرغ گرفتیم . مرحله بعد ما از آویشن و پودر پوست لیمو ، مواد طبیعی که دارای خاصیت آنتی باکتریالی هستند ، استفاده کردیم . در نهایت خمیر بیوپلاستیک را تولید کردیم ،قالب زدیم و روی فرایند تجزیه پذیری آن و خواص فیزیکی و شیمیایی آن ر اندازه گیری کردیم . از لحاظ پوشش غذایی ما آن را روی انواع مواد غذایی امتحان کردیم. بیوپلاستیک تولید شده ، توانست تاثیر خوبی روی حفظ مواد غذایی داشته باشد .

آنتی باکتریال ، بیوپلاستیک ، ژلاتین ، کیتوسان ، فیبر