نرگس رستگاری - دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی صنایع، واحد نجف آباد، دانشگاه آزاد اسلامی، نجف آباد، ایران.
جاوید جوزدانی - هیئت علمی دانشکده فنی و مهندسی گلپایگان

امروزه مساله زنجیره تامین در صنایع مختلف و به خصوص برای کالاهای فاسدشدنی بسیار مورد توجه قرار گرفته است، به صورتی که ایجاد یک زنجیره تامین کارامد و بهینه می تواند به عنوان یک مزیت برای صنایع و کارخانه ها در نظر گرفته شود. از موارد دیگری که توجه به آن ها می تواند در بهبود کارایی صنایع و کارخانه ها نقش موثری داشته باشد، توجه به مسائل مسیریابی- موجودی است. توجه به مسائل مسیریابی- موجودی و زنجیره تامین و بهینه سازی آن ها، به خصوص در زمینه کالاهای فاسدشدنی از جمله: میوه ها، سبزی ها، محصول های لبنی و غیره که دارای عمر مفید کوتاهی هستند و نقش عمده ای را در رفع احتیاج های مردم ایفا می کنند، بسیار حائز اهمیت است. این پژوهش به بررسی مساله مسیریابی- موجودی برای کالاهای فاسدشدنی (محصول های لبنی) تحت شرایط تقاضای فازی، می پردازد. مدل این پژوهش به صورت یک مدل ریاضی برنامهریزی غیرخطی عدد صحیح مختلط است. برای اعتبارسنجی و بررسی صحت این مدل، ابتدا به حل یک مثال عددی در ابعاد کوچک از آن توسط نرم افزار لینگو ۱۲ پرداخته میشود. سپس به دلیل این که این مساله جزء مسائل سخت و پیچیده است و حل دقیق آن از نظر محاسباتی زمان بر و غیر اقتصادی است، برای حل آن در ابعاد بزرگ (ابعاد واقعی) از کدنویسی الگوریتم فراابتکاری ژنتیک در نرم افزار متلب استفاده میشود. مطالعه موردی این پژوهش نیز شرکت شیر پاستوریزه پگاه گلپایگان است، که می تواند از نتایج این پژوهش برای کاهش هزینه های مربوطه در شرکت خود استفاده کند. نتایج به دست آمده از پیاده سازی این مدل، کارایی و اثربخشی آن را تایید می کنند.

زنجیره تامین؛ کالاهای فاسدشدنی؛ مساله مسیریابی- موجودی؛ الگوریتم فراابتکاری ژنتیک؛ محدودیت های فازی.