تغییرات وزن تر، فنل و فلانوئید کل، درصد مهار رادیکال آزاد و فعالیت آنزیم فنیل-آلانین آمونیالیاز کالوس استویا (Stevia rebaudiana) تیمار شده با اسید سالیسیلیک و متیل جاسمونات
Publish place: Plant Process and Function، Vol: 8، Issue: 32
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 151
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JISPP-8-32_020
تاریخ نمایه سازی: 13 دی 1400
Abstract:
در پژوهش حاضر اثر الیسیتورهای اسید سالیسیلیک ((SA و متیل جاسمونات (MeJA) به تنهایی و به صورت ترکیب با هم بر بیومس، فنل کل، فلاونوئید کل، توان آنتیاکسیدانی و میزان فعالیت آنزیم فنیلآلانین آمونیالیاز (PAL) در کالوس گیاه استویا مورد بررسی قرارگرفت. به این منظور نمونههای کالوس استویا با پنج سطح ۰، ۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰ و ۲۵۰ میکرومولار SA و MeJA (به عنوان الیسیتور) در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی تیمار شدند. طبق نتایج حاصل، فعالیت آنتیاکسیدانی، محتوای فنلی و فلاونوئیدی، وزن تر و میزان فعالیت آنزیم PAL تحت تاثیر نسبتهای مختلف ترکیبات الیسیتوری قرار گرفت. به طوریکه همبستگی مثبتی بین تیمارها، ترکیبات بیوشیمیایی کالوس و فعالیت آنزیم PAL مشاهده شد که بیانگر نقش این ترکیبات درتحریک تولید ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است که احتمالا با توجه به روند موازی افزایش و کاهش این ترکیبات با فعالیت انزیم PAL احتمالا این آنزیم، یکی از آنزیمهای مهم دخیل در روند افزایش یا کاهش است. لازم به ذکر است میزان ترکیبات فنیلپروپانوئیدی و غلظت الیسیتورهای بهکار برده شده با وزنتر کالوس همبستگی منفی نشان داد. علاوه بر این نتایج بررسی نشان میدهند که تیمار متیل جاسمونات و اسید سالیسیلیک در غلظت ۱۰۰ و ۲۰۰ میکرومولار حداکثر میزان تولید ترکیبات فنلکل را داشته در حالیکه بالاترین میزان تجمع فلاونوئید کل در تیمار با اسید سالیسیلیک در غلظت ۲۰۰ میکرومولار و در تیمار با متیل جاسمونات در غلظت ۱۰۰ میکرومولار گزارش شد. علاوهبر این لازم به ذکر است که هر دو تیمار اعمال شده در ۲۰۰ میکرومولار حداکثر توانآنتی اکسیدانی را نشان دادند. با این وجود روند کاهشی تجمع ترکیبات با افزایش غلظت از ۲۰۰ میکرومولار قابل مشاهده است. بررسی اثر متقابل SA+ MeJA نیز نشان داد که تحت تاثیر غلظتهای ۱۰۰ SA+۱۰۰ MeJA میکرومولار حداکثر میزان ترکیبات فنیلپروپانوئیدی تجمع یافته و بیشترین میزان فعالیت آنتیاکسیدانی نیز در این تیمار مشاهده شد. لازم به ذکر است توان آنتیاکسیدانی تحت تاثیر تیمارهای الیسیتوری در غلظت بالا کاهش قابل توجهای نشان داد. همبستگی مثبت فعالیت آنتیاکسیدانی و تجمع ترکیبات فنلی بیانگر نقش کلیدی ترکیبات فنیلپروپانوئیدی استویا در کنترل فعالیت رادیکالهای آزاد میباشد. و همبستگی مثبت فعالیت آنزیمPAL و تجمع ترکیبات فنل و فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی بیانگر این نکته است که PAL به عنوان اولین و مهمترین آنزیم دخیل در فرایند تولید ترکیبات پلیفنلی، تحت تاثیر تیمارهای اعمال شده قرار داشته و با بهینه سازی غلظت الیستورهای استفاده شده میتوان به تغییر نسبت ترکیبات بیوشیمیایی در جهت حصول متابولیتهای ثانویه مورد نظر استویا در شرایط درون شیشهای دست یافت.در پژوهش حاضر اثر الیسیتورهای اسید سالیسیلیک ((SA و متیل جاسمونات (MeJA) به تنهایی و به صورت ترکیب با هم بر بیومس، فنل کل، فلاونوئید کل، توان آنتیاکسیدانی و میزان فعالیت آنزیم فنیلآلانین آمونیالیاز (PAL) در کالوس گیاه استویا مورد بررسی قرارگرفت. به این منظور نمونههای کالوس استویا با پنج سطح ۰، ۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰ و ۲۵۰ میکرومولار SA و MeJA (به عنوان الیسیتور) در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی تیمار شدند. طبق نتایج حاصل، فعالیت آنتیاکسیدانی، محتوای فنلی و فلاونوئیدی، وزن تر و میزان فعالیت آنزیم PAL تحت تاثیر نسبتهای مختلف ترکیبات الیسیتوری قرار گرفت. به طوریکه همبستگی مثبتی بین تیمارها، ترکیبات بیوشیمیایی کالوس و فعالیت آنزیم PAL مشاهده شد که بیانگر نقش این ترکیبات درتحریک تولید ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است که احتمالا با توجه به روند موازی افزایش و کاهش این ترکیبات با فعالیت انزیم PAL احتمالا این آنزیم، یکی از آنزیمهای مهم دخیل در روند افزایش یا کاهش است. لازم به ذکر است میزان ترکیبات فنیلپروپانوئیدی و غلظت الیسیتورهای بهکار برده شده با وزنتر کالوس همبستگی منفی نشان داد. علاوه بر این نتایج بررسی نشان میدهند که تیمار متیل جاسمونات و اسید سالیسیلیک در غلظت ۱۰۰ و ۲۰۰ میکرومولار حداکثر میزان تولید ترکیبات فنلکل را داشته در حالیکه بالاترین میزان تجمع فلاونوئید کل در تیمار با اسید سالیسیلیک در غلظت ۲۰۰ میکرومولار و در تیمار با متیل جاسمونات در غلظت ۱۰۰ میکرومولار گزارش شد. علاوهبر این لازم به ذکر است که هر دو تیمار اعمال شده در ۲۰۰ میکرومولار حداکثر توانآنتی اکسیدانی را نشان دادند. با این وجود روند کاهشی تجمع ترکیبات با افزایش غلظت از ۲۰۰ میکرومولار قابل مشاهده است. بررسی اثر متقابل SA+ MeJA نیز نشان داد که تحت تاثیر غلظتهای ۱۰۰ SA+۱۰۰ MeJA میکرومولار حداکثر میزان ترکیبات فنیلپروپانوئیدی تجمع یافته و بیشترین میزان فعالیت آنتیاکسیدانی نیز در این تیمار مشاهده شد. لازم به ذکر است توان آنتیاکسیدانی تحت تاثیر تیمارهای الیسیتوری در غلظت بالا کاهش قابل توجهای نشان داد. همبستگی مثبت فعالیت آنتیاکسیدانی و تجمع ترکیبات فنلی بیانگر نقش کلیدی ترکیبات فنیلپروپانوئیدی استویا در کنترل فعالیت رادیکالهای آزاد میباشد. و همبستگی مثبت فعالیت آنزیمPAL و تجمع ترکیبات فنل و فلاونوئید کل و فعالیت آنتیاکسیدانی بیانگر این نکته است که PAL به عنوان اولین و مهمترین آنزیم دخیل در فرایند تولید ترکیبات پلیفنلی، تحت تاثیر تیمارهای اعمال شده قرار داشته و با بهینه سازی غلظت الیستورهای استفاده شده میتوان به تغییر نسبت ترکیبات بیوشیمیایی در جهت حصول متابولیتهای ثانویه مورد نظر استویا در شرایط درون شیشهای دست یافت.
Keywords:
Authors
صبا صمدی
Shiraz university
عظیم قاسم نژاد
acricultural science and natural resources university of gorgan
مهدی علیزاده
acricultural science and natural resources university of gorgan
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :