فریما جوادی - Department of Agricultural Sciences and Food Industries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
سپیده کلاته جاری - , Department of Agricultural Sciences and Food Industries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
مرجان دیانت - , Department of Agricultural Sciences and Food Industries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
فرزاد عسگری - , Department of Agricultural Sciences and Food Industries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran

یکی از فاکتورهای محیطی محدودکننده کشت و پرورش گل بنفشه، شوری است. این تحقیق به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار در دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات سال ۱۳۹۸ انجام شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل سلنات سدیم (۰، ۰۰۲/۰، ۰۰۴/۰ و ۰۰۸/۰ میلی­گرم در لیتر)، روش کاربرد سلنات سدیم (محلول­پاشی و کاربرد خاکی) و تنش شوری (۰، ۳ و ۶ دسی­زیمنس بر متر) بودند. نتایج نشان داد که شوری موجب کاهش معنی­دار ارتفاع گیاه، تعداد گل، قطر ساقه، قطر گل، وزن تر و خشک گل، وزن تر و خشک ریشه، کلروفیل a و  bشد. در شوری ۶ دسی­زیمنس بر متر در صورت کاربرد سلنات سدیم در خاک نسبت به شاهد (عدم مصرف سلنات سدیم) وزن تر و خشک گل را به ترتیب ۳۴/۱۱ و ۳۹/۱۰ درصد افزایش یافت درحالیکه مصرف سلنات پتاسیم به صورت محلول­پاشی باعث افزایش ۱۰/۲۵ و ۴۱/۲۵ درصدی وزن تر و خشک گل بنفشه زینتی شد. در شوری ۶ دسی­زیمنس بر متر با کاربرد سلنات سدیم به میزان ۰۰۸/۰ میلی­گرم بر لیتر نسبت به عدم کاربرد آن کلروفیل a ۹۳/۱۲ درصد افزایش یافت. در تنش شوری ۶ دسی­زیمنس بر متر در صورت کاربرد سلنات سدیم به­میزان ۰۰۸/۰ میلی­گرم بر لیتر نسبت به عدم کاربرد آن میزان آنزیم سوپراکسید دیسموتاز ۱۳/۲۶ درصد کاهش یافت. تنش شوری سبب افزایش میزان کلر و سدیم اندام هوایی و ریشه و کاهش پتاسیم شد. کاربرد سلنات سدیم به روش محلول­پاشی به میزان ۰۰۸/۰ میلی­گرم در لیتر سبب بهبود رشد بنفشه زینتی شد.  

Catalase enzyme, Chlorophyll content, Flower number, Stress, آنزیم کاتالاز, تعداد گل, تنش, محتوای کلروفیل