تاثیرمحلول پاشی برگی نانوکلات آهن و منگنز بر محتوای قند، آنتوسیانین و اسید آسکوربیک حبه های انگور بیدانه سفید طی مراحل غوره گی و رسیدن
Publish place: Plant Process and Function، Vol: 9، Issue: 36
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 143
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JISPP-9-36_027
تاریخ نمایه سازی: 13 دی 1400
Abstract:
تغذیه برگی یک روش سریع و کارآمد جهت تامین نیاز غذایی تاک بهویژه در مراحل بحرانی رشد است. در این پژوهش تاثیر محلولپاشی نانوکلات آهن و منگنز در سه سطح (۰، ۵/۰ و ۱درصد) با سه تکرار و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی، بر میزان pH، اسیدیته قابلتیتراسیون، مواد جامد محلول کل، آنتوسیانین و اسید آسکوربیک در دو مرحله غورهگی و رسیدگی کامل، در یک قطعه باغ انگور رقم "بیدانهسفید" واقع در شهرستان ملایر ارزیابی شد. بر اساس نتایج کمترین میزان اسیدیته (pH) مربوط به نمونه شاهد در مرحله غورگی(۵/۲) و بیشترین میزان این صفت کیفی مربوط به تیمار آهن ۱ درصد با میزان (۷۵/۳) در مرحله رسیدگی بوده است. همچنین کمترین میزان اسیدیته قابلتیتراسیون (TA) مربوط به تیمار آهن ۱ درصد در مرحله رسیدگی (۹/۰ درصد) و بیشترین میزان این صفت کیفی مربوط به نمونه شاهد (۷۵/۱ درصد) در مرحله غورگی بود. کمترین میزان مواد جامدمحلول ( ۰Brix۹)، مربوط به نمونه شاهد در مرحله غورگی و بیشترین میزان این صفت کیفی ( ۰Brix۴/۲۵) مربوط به تیمار منگنز ۱ درصد در مرحله رسیدگی بود. همچنین نتایج نشان داد که کمترین میزان آنتوسیانین مربوط به نمونه شاهد در مرحله غورگی (۰۲/۰ میلیگرم در ۱۰۰گرم وزن میوه) و بیشترین میزان آن مربوط به تیمار منگنز ۵/۰ درصد در مرحله رسیدگی (۰۷۱/۰ میلیگرم در ۱۰۰گرم وزن میوه) می باشد. بیشترین میزان اسید آسکوربیک مربوط به تیمار منگنز ۱ درصد در مرحله رسیدگی (۶/۲۴ میلیگرم در ۱۰۰گرم وزن حبه) و کمترین میزان این صفت کیفی مربوط به نمونه شاهد با مقدار (۰۴/۹ میلیگرم در ۱۰۰گرم وزن حبه) در مرحله غورگی بود. به طور کلی طبق این مطالعه، این نتیجه حاصل شد که فاکتورهای کیفی ذکر شده در میوه انگور تحت اثر محلولپاشی آهن و نانوکلات منگنز در هر در هر دو مرحله غورهگی و رسیدگی کامل بهبود یافتهاند.
Keywords:
Anthocyanin , Grape , Manganese , Spraying , Vitamin C , انگور , آنتوسیانین , محلول پاشی , منگنز , ویتامین ث.
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :