سوخت و ساز و مصرف مواد مغذی در نوجوانان و جوانان در ورزش: مایعات و الکترولیتها

یکی از مهمترین عوامل مرتبط با حفظ سطح بهینه عملکرد ورزشی، مصرف متعادل مایعات و الکترولیت ها درتمرینات بدنی و ورزش می باشد. مصرف مناسب مایعات و الکترولیت ها برای نوجوانان و جوانان ورزشکار، برای تضمین عملکرد بهینه ورزش و حفظ سلامتی آنان ضروری می باشد. با این وجود، بعضی از آنان به دلیل کم آگاهی، در هنگام تمرینات بدنی و رقابت های ورزشی، دچار کم آبی و کاهش حجم خون می شوند. مصرف مایعات و الکترولیتها در کنترل فشار اسمزی دخیل بوده، و میزان مایعات داخل و خارج سلول ها را تنظیم می نمایند. در حالی که تعریق در هنگام ورزش برای خنک شدن بدن ورزشکاران نوجوان و جوان حیاتی بوده، اما احتمال کم آبی در هنگام ورزش را افزایش داده، که بنوبه خود موجب افزایش دمای داخلی بدن، فشار به سیستم قلبی-عروقی آنان، و کاهش حجم ضربه ای قلب آنان می گردد. همچنین، ممکن است بر پاسخهای سوخت و ساز اثر داشته، که در نتیجه آن، عملکرد زیربیشینه و بیشنه آنان مختل شده، و خستگی زودرس ایجاد شود. در مورد مقدار حجم و ترکیب احتمالی مایعات و الکترولیت ها برای ورزشکاران نوجوان و جوان هنوز پاسخ روشنی وجود ندارد، به دلیل این که عوامل زیادی بر میزان تعریق موثر هستند. برنامه غذایی این افراد همیشه به دلیل تامین انرژی مورد نیاز، در مورد مصرف کربوهیدرات ها، پروتئین ها، و چربی ها بوده، و کمتر به مصرف مایعات و الکترولیت ها پرداخته می شود. لذا، هدف از این مقاله بررسی اهمیت مصرف مناسب مایعات و الکترولیت ها، پیامدهای فیزیولوژیکی عدم تعادل آنان، و توصیه های غذایی مصرف آن، در افراد نوجوان و جوان ورزشکار میباشد.

Keywords:

مواد مغذی , مایعات , الکترولیتها , نوجوان , جوان , ورزش