اثر تنش های سرمایی بر ایجاد پروتئین ضد یخ و افزایش پراکسیداسیون لیپیدها در دو گونه مرکبات شمال ایران
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF PLANT BIOLOGY، Vol: 3، Issue: 7
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 125
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPB-3-7_009
تاریخ نمایه سازی: 26 دی 1400
Abstract:
مرکبات شمال از نظر کیفیت و تطابق با ذائقه ایرانیان از اهمیت کشاورزی و تجاری برخوردارند. بهبود کیفیت این محصولات از اهداف مهم کشاورزان و دانشمندان این رشته است. در پژوهش حاضر، پاسخ دو گونه از مرکبات، نارنج (Citrus aurantium) و سیترنج (هیبریدی از پرتقال شیرین و نارنج Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) به تنش سرما از طریق بررسی وجود پروتئین ضد یخ و تغییر پراکسیداسیون لیپیدها در گونه های مرکبات مذکور بررسی گردید. نتایج نشان داد هر دو گونه مرکبات مورد بررسی بر اثر اعمال دماهای زیر صفر، پروتئین ضد یخ با وزن مولکولی تقریبا ۲۳ کیلو دالتون تولید نمودند و پراکسیداسیون لیپیدی در هر دو گونه تا حدی افزایش یافت.
Keywords:
مرکبات , گونه های اکسیژن فعال , پراکسیداسیون لیپیدی , پروتئین ضد یخ , سوپراکسید دیسموتاز , کاتالاز , آسکوربات پراکسیداز
Authors
ریحانه سریری
بخش بیوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
مجید گلوانی
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
رضا فتوحی قزوینی
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
وهب جعفریان
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :