مائده مساح - دانشجو کارشناسی ارشد، بیوتکنولوژی، بیوتکنولوژی و اصلاح نباتات، کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
محمد ربیعی - استادیار، اصلاح نباتات، بیوتکنولوژی و اصلاح نباتات، کشاورزی، دانشگاه شهرکرد

کینوا با نام علمی Chenopodium quinoa Willdاز جمله گیاهان دولپه ای یکساله و متعلق به خانواده اسفناجیان است. عدم وجود گلوتن در کینوا برای کسانی که به سلیاک مبتلا هستند و به این پروتئین حساسیت دارند، مناسب است. کینوا برای بهبود متابولیسم کلسترول، هیپرلپیدمی و هیپرگلیسمی همچنین بهبود چاقی، استئاتوز کبدی و عدم تحمل گلوکز مفید است. یکی از روش هایی که امروزه برای افزایش متابولیت ها در گیاهان دارویی بسیار مورد توجه قرار گرفته است القای ریشه های مویین می باشد. بنابراین با استفاده از کشت ریشه های مویین به طور مصنوعی میتوان به تولید انبوه رسید. در این پژوهش اثر چهار سویه باکتری ATCC۱۵۸۳۴,۱۱۳۲۵,A۷,A۴با نام علمی Rhizobium rhizogenes بر پنج صفت درصد ریشه زایی، میانگین تعداد ریشه، طول ریشه، وزن تر و وزن خشک ریشه مویین مورد ارزیابی قرار گرفت. ریزنمونه های گیاهچه کینوا حاصل از کشت درون شیشه به ظروف پتری منتقل شدند و سوسپانسیون باکتری های تهیه شده به وسیله ی سوزن سرنگ انسولین به نقاط مختلف رگبرگ و ساقه تزریق شدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که نوع سویه باکتری بر تمام صفت های درصد ریشه زایی، وزن خشک ریشه، وزن تر، طول ریشه در سطح احتمال ۱ درصد و تعداد ریشه مویین در سطح احتمال ۱ در صد معنی دار شد. در بین سویه های مورد استفاده، سویه ۱۵۸۳۴ بیشترین تاثیر را بر تولید ریشه های موئین نشان داد.

ریشه مویین، رایزوبیوم رایزوژنز، کینوا