تاثیر نوع حلال بر میزان مواد فنلی، فلاونوئیدی و خواص آنتی اکسیدانی برگ پانزده گیاهان دارویی منطقه رودان واقع در جنوب ایران
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 182
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SHIMU-29-5_001
تاریخ نمایه سازی: 19 بهمن 1400
Abstract:
مقدمه: ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها خواص بیولوژیکی متعددی مانند خاصیت آنتی اکسیدانی، به دام انداختن رادیکال های آزاد و خاصیت ضدالتهاب دارند. حلال های مختلف قابلیت متفاوتی در استخراج مواد فنلی و خواص آنتی اکسیدانی دارند؛ بنابراین، در این تحقیق سعی شد ضمن بررسی و مقایسه گیاهان گوناگون حوزه جنوب کشور از لحاظ محتوای فنلی و خواص آنتی اکسیدانی، تاثیر نوع حلال بر موارد یادشده نیز بررسی گردد.
مواد و روش ها: تعداد ۱۵ ژنوتیپ (انجیر معابد، لوز [گارم زنگی]، انجیر، سپستان، شاه توت، فالسا، گواوا، انبه ۱، انبه ۲، اکالیپتوس، جمبو، کنار ۱، هندوانه ابوجهل، کنار ۲، انار) از گیاهان دارویی جنوب کشور، بر اساس دو نوع عصاره متانلی و استونی از لحاظ میزان خواص آنتی اکسیدانی و مواد فنلی و فلاونوئیدی در طرحی به صورت فاکتوریل، در قالب کاملا تصادفی و در سه تکرار ارزیابی شدند. تجزیه وتحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار Statistic vol.۱۰ و مقایسه میانگین ها با استفاده از حداقل تفاوت معنی دار (LSD) در سطح احتمال ۱ درصد انجام گردید.
یافته ها: نتایج تجزیه واریانس نشان داد که اثر متقابل گیاه و خواص آنتی اکسیدانی (بر اساس DPPH) برای عصاره استونی و متانولی، در سطح احتمال ۱ درصد معنی دار بود. در استفاده از حلال استونی، بیشترین میزان فنل در اکالیپتوس (mg/gFW۴۳/۷) و سپس جمبو (mg/gFW۵۲/۶)، فلاونوئید در انبه ۱(mg/gFW۲۱/۲۳) و سپس لوز (گارم زنگی) (mg/gFW۷۵/۱۸) و اکالیپتوس (mg/gFW۳۶/۱۵) و بیشترین خواص آنتی اکسیدانی در گواوا (۲۴/۸۵ درصد) و سپس کنار ۱(۶۸/۸۲ درصد) و لوز (گارم زنگی) (۳۱/۸۲ درصد) به دست آمد. در استفاده از حلال متانلی، بیشترین میزان فنل از جمبو (mg/gFW۸۲/۷) و سپس اکالیپتوس (mg/gFW۳۴/۷)، فلاونوئید از لوز (گارم زنگی) و انبه ۱(به ترتیب mg/gFW۴۶/۲۴ و mg/gFW۰۶/۲۵) و سپس فالسا (mg/gFW۰۷/۱۶) و کنار ۱ (mg/gFW۵۱/۱۳) و بیشترین خواص آنتی اکسیدانی از لوز (گارم زنگی) (۰۷/۸۲ درصد) و سپس انار (۹۷/۷۸ درصد) و کنار ۱ (۱۶/۷۸ درصد) حاصل شد.
بحث و نتیجه گیری: حلال استون موثرترین حلال در استخراج موادی فنلی و فلاونوئیدی با خاصیت اکسیدانی بالاست و کنار و لوز (گارم زنگی) موثرترین گیاهان از لحاظ میزان مواد فنلی و خاصیت آنتی اکسیدانی هستند.
Keywords:
DPPH , Psidium guajava , Syzygium cumini , Terminalia catappa , Ziziphus mauritiana , گارم زنگی , جمبو , گواوا , کنار , DPPH
Authors
مجیب صالحی بالاشهری
Dept of Agriculture, Islamic Azad University, Roodān Branch, Roodān, Iran
آذر داوری
Dept of Plant Production and Genetics, Faculty Of Agriculture, Vali-e-Asr University of Rafsanjan, Rafsanjan, Iran
بهمن فاضلی نسب
Dept of Agronomy and Plant Breeding, Agricultural Research Institute, University of Zabol, Zabol, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :