بررسی سیر مصرف انرژی تولید مرغ گوشتی در منطقه شمال خوزستان

امروزه یکی از مهمترین بحث های کاربردی و مدیریتی، بحث میزان مصرف انرژی و راندمان آن در فعالیت های مختلف می باشد. دانش بررسی مصرف انرژی در عملیات تولیدی، روش مفیدی جهت تعیین مناطق انرژی بر می باشد که با تجزیه و تحلیل میزان انرژی مصرفی در عملیات تولید مشخص می شوند. با توجه به جایگاه مصرف انرژی در صنعت طیور که یکی از بزرگترین و توسعه یافته ترین صنایع موجود در کشور می باشد، تحقیق حاضر به منظور بررسی میزان مصرف انرژی در بخش های مختلف یک مرغداری 30 هزار قطعه ای واقع در منطقه شمال خوزستان انجام شد. انرژی های ورودی عمده را جیره غذایی، الکتریسیته، نیروی انسانی و انرژی های خروجی را وزن ذخیره شده در لاشه مرغ و فضولات بستر، تشکیل می دادند. کل انرژی ورودی به صورت نهاده 1646237/03 مگاژول و کل انرژی خروجی 1151978/3 مگاژول بدست آمد. جیره غذایی با میزان مصرف 1305570/04 مگاژول از کل انرژی مصرفی، بیشترین سهم انرژی ورودی را به خود اختصاص داد. مقادیر شاخص های راندمان انرژی (ER)، 0/699 افزوده خالص انرژی (NEG)- 494258/73 مگاژول، و بهره دهی انرژی(EP)0/033 کیلوگرم بر مگاژول، محاسبه شد. با توجه به مهم بودن نهاده آب در جیره غذایی و میزان بالای مصرف آن ( 441000 مگاژول) باید مصرف این نهاده توسط متخصصان تغذیه علوم دام به صورت بهینه در جیره غذایی تصحیح گردد. همچنین برای بالا بردن شاخص راندمان انرژی و مثبت شدن شاخص افزوده خالص انرژی، می توان با مدیریت صحیح نهاده های پر مصرف و استفاده از انرژی های تجدید پذیر مانند انرژی خورشیدی، میزان انرژی مصرفی ورودی را کاهش داد.

Keywords:

انرژی , مرغداری , نسبت انرژی , (ER) , افزوده خالص انرژی (NEG) , بهره دهی انرژی (EP)