بررسی روش های استخراج رنگ زرشک
Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,592
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI18_114
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
Abstract:
اغلب رنگ های استفاده شده در صنعت غذا منبع شیمیایی دارند و به دلیل اثرات زیانبار استفاده از مواد شیمیایی ، امروزه گرایش به س مت استفاده از رنگ های طبیعی است .در راستای ای
Keywords:
Authors
اکرم شریفی
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
حمید توکلی پور
استاد یا ر، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
عبدالمجید مسکوکی
عضو هیئت علمی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
امیرحسین الهامی راد
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :