تاثیر جهت جغرافیایی تاج درخت روی فلاونوئیدهای نارنجین و هسپریدین در میوههای نابالغ چهار گونه از مرکبات

Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 235
  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_ECOPH-2-2_002

تاریخ نمایه سازی: 3 اسفند 1400

Abstract:

نارنجین و هسپریدین از مواد ثانویه فلاونوئیدی موجود در میوه مرکبات هستند که در صنایع دارویی اهمیت فراوانی دارند. به منظور بررسی این ترکیبات در چهار گونه مرکبات پژوهشی در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. در این آزمایش از میوه های چهار گونه مرکبات شامل، نارنگی محلی،پرتقال محلی، نارنج و لیمو ترش مازندران در چهار جهت جغرافیایی تاج درختان (شمال، جنوب، مشرق و مغرب) در مراحل اولیه رشد میوه به منظور اندازه گیری کمی و کیفی فلاونوئید های نارنجین و هسپریدین استفاده شد. متغیر های اندازه گیری شده شامل وزن میوه، قطر میوه، ضخامت پوست میوه، ماده خشک میوه، میزان عصاره کل و مقدار نارنجین و هسپریدین موجود در عصاره کل  بود. نتایج نشان داد که وزن، قطر و ضخامت پوست میوه، مقادیر ماده خشک میوه، میزان عصاره کل میوه و همچنین مقدار نارنجین و هسپریدین موجود در عصاره کل، در ارقام و جهات جقرافیایی متفاوت اختلاف معنی دار داشته است، به طوری که بیشترین درصد ماده خشک (۹/۵۸) در جهت جنوبی و بیشترین عصاره کل (۸/۲گرم در صد گرم ماده خشک) در جهت غرب در میوه ها تولید شده است. بیشترین میزان نارنجین (۸/۸ درصد) در گونه لیموترش درجهت شمالی تولید گردید. همچنین بیشترین میزان هسپریدین (۲/۵ درصد) در پرتقال محلی تولید شد و اختلافی از نظر تولید هسپریدین در جهات مختلف وجود نداشت. در میوه گونه های پرتقال محلی و نارنگی محلی نارنجین و در نارنج و لیمو ترش هسپریدین تولید نگردید. بنابراین به منظور استخراج نارنجین گونه لیموترش در جهت شمال قابل توصیه است.  

Authors

خدایار همتی

دانشیار -گروه باغبانی -دانشکده کشاورزی -دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

ادریس شعبانی

کارشناس ارشد علوم باغبانی -دانشکده کشاورزی -دانشگاه تبریز

زین العابدین بشیری صدر

دانشیار -سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

وحید اکبر پور

گروه باغبانی -دانشکده کشاورزی -دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • ۱-فتاحی مقدم، ج.، حمیداوغلی، ی.، فتوحی قزوینی، ر.، قاسم نژاد، ...
  • ۲-فقیه نصیری، م.، امید بیگی، ر. و بشیری صدر، ز. ...
  • ۳-قاسم نژاد، ع.، قاسمی، ی.، همتی، خ.، ابراهیم زاده، م. ...
  • ۴-همتی، خ.، امید بیگی، ر.، بشیری صدر، ز. و ابراهیمی، ...
  • ۵.Asgary, S. and Naderi, G. ۱۹۹۹. Anti-oxidant effect of flavinoids ...
  • ۶.Behar, A., Laurain, E., Maurel, A., Brun, M.D. and Chauvin, ...
  • ۹.Davise, F.S. and Albrigo, L.G. ۱۹۹۴. Citrus. CAB, International Press, ...
  • ۱۰.Ghasem,i K., Ghasemi, Y. and Ebrahimzadeh, M.A. ۲۰۰۹. Antioxidant activity, ...
  • ۱۱.Hemati, KH.,Sharifani, M., Kalati, H. and Badiee, P. ۲۰۰۶. Flavenid ...
  • ۱۳.Koes, R.E., Quattrochio, F. and Mol, J.N.M. ۱۹۹۴. The flavonoids ...
  • ۱۴.Kurowska, E.M., Borradile, N., Meade, M., Spence, J.D. and Carroll, ...
  • ۱۵.Manthy, J.A. and Grohmann, K. ۱۹۹۶. Concentration of hespreidin and ...
  • ۱۶.Ortuno, A., Reynaldo, I., Fuster, M.D., Botia, J., Puig, D.J., ...
  • ۱۷.Renaldo, I., Botia, J., Lindon, A.Q. and Del Rio, J.L. ...
  • ۱۸.Shi, J. ۲۰۰۷. Functional food ingredients and nutraceuticals. CRC press. ...
  • ۱۹.Srivastava, A.W. and Shym, S. ۲۰۰۲. Citrus: Climate and soil. ...
  • ۲۰.Symour, G.B., Taylor, J.E. and Tuker, G.A. ۱۹۹۳. Biochemistry of ...
  • ۲۱.Wang, Y.C., Chuang, Y.C. and Ku, Y.H. ۲۰۰۷.Quantitiation of bioactive ...
  • ۲۲.Yu, J., Deepak, V., Dandekar, A., Romeo, T., Toledo, B., ...
  • نمایش کامل مراجع