آنالیز مودال استحکام مواد بیولوژیکی بیضیگون به وسیله تزویج روشهای تحلیلی انطباقی و محاسباتی المانهای محدود
Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,016
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI18_184
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
Abstract:
یکی از مسائل اساسی در حوزه عل وم مهندسی بیولوژیکی و مواد غذ ایی، آسیبهای وارده به مواد بیولوژیکی فاسد شونده مانند می وهها و سبزیجات می باشند. استحکام یا سف تی، پارامتر بسیار مهمی در تشخیص رسیدگی و کیفیت اکثر تولیدات باغی میباشد. اندازهگیر ی و تعیین استحکاماین نوع مواد در مراحل مختلف تولید، جابجایی و بازاریا بی پس از برداشت به منظور اعمال یک فرآیند مدیریتی مناسب برای حفظ کیفیت آن ها حیاتیاست. در این مقاله، یک شاخص استحکام (سفتی) مفید برای مواد بیولوژیکی بیضیگون با تزویج روش محاسباتی مودال المانهای محدود و یک روش تحلیلی انطبا قی معرفی م یشود. این شاخص استحکام به جرم، دانس یته و دو فرکانس ط بیعی پا یینترین مدها ی کرو ی تحت شر ایط مرز ی آزاد در طولمحورهای کوتاه و بلند مواد بیضیگون بستگی دارد . با استفاده از نتایج مدلسازی سه بعد ی به روش تحلیل مودال المان ها ی محدود و اس تنتاج یکمعادله ریاضی اختصاصی با روش تحلیل انرژ ی ریلی، استخراج این شاخص استحکام فراهم ش د. نتایج رضا یتبخش مدل سازی مذکور نشان م یدهد که معادله پیشنهادی بر ای تخم ین استحکام مواد بیولوژ یکی باغ ی مانند میوهها و سبز یجات بیضیگون مناسب است . این شاخص توسعه یافته ج دید برای تخمین استحکام در مواد بیولوژیکی کروی نیز قابل استفاده میباشد
Keywords:
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :