مطالعه اثر روش های مختلف انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس و تعیین مقدار اسیدکافئیک در عصاره گیاه دارویی Rosmarinus officinalis L.

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 119

This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_ECOPH-4-1_006

تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1400

Abstract:

در این تحقیق به منظور بررسی اثر انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس ، برگ های گیاه رزماری Rosmarinus officinalis L. در مرحله رویشی در تیرماه ۱۳۹۳ از محل مزرعه مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان جمع آوری ودر چهار مرحله: تازه، خشک، تازه منجمد و خشک منجمد برای اسانس گیری آماده گردید. اسانس نمونه ها بوسیله دستگاه تقطیر با بخار آب (طرح کلونجر) استخراج ، آنالیز مواد موثره نمونه ها با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی (GC/MS) انجام گرفت و به منظور تعیین مقدار میزان اسید کافئیک در عصاره اتانولی گیاه از تکنیک کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا HPLC استفاده شد. نتایج نشان داد که در هر ۴ روش مورد بررسی به ترتیب ترکیبات مشترک : ایزو- بورنیل استات ( ۵/۱۱-۳/۱۴ درصد) ، کامفور (۳۴/۱۱-۷/۱۲ درصد) ، پولگون (۸/۷-۶/۱۰ درصد)، آلفا- فلاندرن (۳/۰-۲/۹ درصد) ، بتا-کاریوفیلن (۱/۲-۸۷/۸ درصد) ، آلفا- ترپینئول (۳۴/۳-۸/۹ درصد) ، ۱و۸- سینئول (۹۳/۰-۷/۶ درصد) ولینالول (۰-۴۵/۴ درصد) و کامفن (۳/۳-۷/۵ درصد) از بالاترین مقدار در اسانس گیاه برخوردار بودند و حداکثر میزان اسید کافئیک در عصاره تازه گیاه به مقدار ۰۱۶/۰ میکروگرم بر گرم برگ تازه تعیین گردید و اینکه در هر دو حالت نمونه های تازه و خشک ،  اسانس ها از بالاترین کمیت و کیفیت مواد موثره برخوردار بودند ، به طوری که ترکیبات: ترانس -پینوکاروئول (۱/۵ درصد) ، سابینن (۸۸/۴ درصد) ، ترانس- اوسیمن (۳۴/۶ درصد) و ژرانیل استات (۲۲/۱۵ درصد) فقط در دو روش تازه و خشک در اسانس نمونه ها گزارش گردیدند و از آنجایی که ترکیبات فوق از بیشترین عملکرد آنتی اکسیدانی ، ضدپاتوزنی ، ضدالتهابی و ضدعفونی کنندگی برخورداند، لذا پیشنهاد می گردد به منظور ارتقای کیفیت ، فراوری گیاه بیشتر در دو حالت خشک و تازه انجام پذیرد.  

Authors

الهام تازیکه لمسکی

گروه شیمی، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران

جواد مهدوی میقان

گروه شیمی، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Akyurt, M., Zaki, G., Habeebullah, B. ۲۰۰۲. Freezing phenomena in ...
  • Asaoka, T., Kumano, H., Okada, M., Yajima, T., Nakajima, T. ...
  • Asghari, G., Jalali, M., Sadoughi, E. ۲۰۱۲. Antimicrobial activity and ...
  • Benincá, J.P., Dalmarco, J.B., Pizzolatti, M.G., Fröde, T.S. ۲۰۱۱. Analysis ...
  • Cavero, S., Jaime, L., J. Martin-Alvarez, P., Javir Senorans, F., ...
  • Celiktas, O. Y., Kocabas, E. H., Bedir, E., Sukan, F. ...
  • Chen, W., Vermaak, I., Viljoen, A. ۲۰۱۳. Camphor-A fumigant during ...
  • Derwich, E., Benziane, Z., Chabir, R. ۲۰۱۱. Aromatic and medical ...
  • Dorman, H., Bachmayer, O., Kosar, M., Hiltunen, R. ۲۰۰۴. Antioxidant ...
  • Dhar, P., Chan, P., Cohen, D.T., Khawam, F., Gibbons, S., ...
  • Dimitrijević, S.I., Mihajlovski, K.R., Antonović, D.G., Milanović-Stevanović, M.R., Mijin, D.Ž. ...
  • Erkan, N., Ayranci, G., Ayranci, E. ۲۰۰۸. Antioxidant activities of ...
  • Fletcher, N.H. ۱۹۷۰. The chemical physics of ice, cambridge University ...
  • Frankel, E.N., Huang, S.W., Aeschbach, R., Prior, E. ۱۹۹۶. Antioxidant ...
  • Gachkar, L., Yadegari, D., Rezaei, M.B., Taghizadeh, M., Astaneh, S.A., ...
  • Genena, A.K., Hense, H., Junior, A., De Souza, S.M. ۲۰۰۸. ...
  • Granger, R.E., Campbell, E.L., Johnston, G.A.R. ۲۰۰۵. (+) And (-)-borneol: ...
  • Hernández-Hernández, E., Ponce-Alquicira, E., Jaramillo-Flores, M., Legarreta, I.G. ۲۰۰۹. Antioxidant ...
  • Jalali-Heravi, M., Moazeni, R.S., Sereshti, H. ۲۰۱۱. Analysis of Iranian ...
  • Jamshidi, R., Afzali, D. ۲۰۰۹. Chemical composition of hydrodistillation essential ...
  • Jiao, Z., Liu, J., Wang, S. ۲۰۰۵. Antioxidant activities of ...
  • Kamb, B. ۱۹۷۳. Experimental recrystallization of ice under stress. Flow ...
  • Liu, T., Sui, X., Zhang, R., Yang, L., Zu, Y., ...
  • Moghtader, M., Afzali, D. ۲۰۰۹. Study of the antibacterial properties ...
  • Moreira, M.R., Ponce, A.G., de Valle, C.E., Roura, S. ۲۰۰۵. ...
  • Okoh, O., Sadimenko, A., Afolayan, A. ۲۰۱۰. Comparative evaluation of ...
  • Pavlovic, I., Petrovic, S., Radenkovic, M., Milenkovic, M., Couladis, M., ...
  • Evaluation of the chemical composition and in vitro antimicrobial activity of Rosmarinus officinalis, Zataria multiflora, Anethum graveolens and Eucalyptus globulus against Streptococcus iniae the cause of zoonotic disease in farmed fish [مقاله ژورنالی]
  • Rozman, T., Jersek, B. ۲۰۰۴. Antimicrobial activity of rosemary extracts ...
  • Singletary, K., MacDonald, C., Wallig, M. ۱۹۹۶. Inhibition by rosemary ...
  • Tawaha, K., Alali, F.Q., Gharaibeh, M., Mohammad, M. and El-Elimat, ...
  • Terpinc, P., Bezjak, M., Abramovič, H. ۲۰۰۹. A kinetic model ...
  • Weerakkody, N.S., Caffin, N., Turner, M.S., Dykes, G.A. ۲۰۱۰. In ...
  • Wojdyło, A., Oszmiański, J., Czemerys, R. ۲۰۰۷. Antioxidant activity and ...
  • Yamaguchi, M.U., Barbosa da Silva, A.P., Ueda-Nakamura, T., Dias Filho, ...
  • Zaouali, Y., Boussaid, M. ۲۰۰۸. Isozyme markers and volatiles in ...
  • Zhang, P., Tang, Y., Li, N., Zhu, Y., Duan, J. ...
  • Zheng, W., Wang, S.Y. ۲۰۰۱. Antioxidant activity and phenolic compounds ...
  • Zargari, A. ۱۹۹۵. Medical Plants. ۵th Edition, Tehran University Press ...
  • نمایش کامل مراجع