بررسی تاثیر محلول پاشی اتفن و بسته بندی با اتمسفر متغیر map برخصوصیات کیفی میوه آلبالوی مجاری
Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,558
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI18_222
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
Abstract:
جهت تسهیل برداشت برخی میوه ها از هورمون اتفن درغلظت های متفاوت استفاده می شود که این هورمون و حتی غلظت آن برروی کیفیت میوه و خواص انباری آن پس از برداشت تاثیر گذار است این تحقیق با هدف بررسی امکان افزایش عمر انباری رقم آلبالوی تجاری اردی جوبیلیوم قبل از فراوری صورت گرفت این رقم 7 روز پیش از برداشت با هدف برداشت مکانیزه با شیکر توسط هورمون اتفن ایرانی تولیدمرکز شیمی پارک علم و فناوری خراسان با غلظت های صفرشاهد، 150 و 225 ، 300 قسمت در میلیون محلول پاشی شدند پس از برداشت میوه ها به منظور افزایش عمر انبارداری تحت شرایط اتمسفر متغیر map ب مخلوط گازهای 15% اکسیژن، 10% دی اکسید کربن و 75% نیتروژن بسته بندی شدند نتایج این آزمایش نشان داد که بسته بندی در شرایط اتمسف رمتغیر و نگهداری در دمای صفر درجه باعث افزایش زمان نگهداری میوه ها می شودبخصوص میوه هایی که بطور تجاری به منظور تسهیل برداشت توسطه ورمون اتفن محلول پاشی شده اند و تا زمان مصرف در سردخانه ها نگهداری می شود.
Keywords:
Authors
زینب آرین پویا
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی
غلامحسین داوری نژاد
دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد
ناصر صداقت
استادیار دانشگاه فردوسی مشهد
علی عطار
کارشناس ارشد مرکز تحقیقات کشاورزی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :