مریم رواقی - استادیار پژوهشی ، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی ، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خوزستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ، اهواز، ایران

صادرات یکی از زمینه های بسیار مهم در اقتصاد نوین است و بازار گستردهتری برای فروش محصولات فراهم می کند. صادرکنندگان معمولا با چالش های فراوانی از جمله ریسک اقتصادی ، مطابقت با قانون هر بازار، قوانین توزیع و کنترل مرزی ، برنامه تجاری و غیره موجه هستند. از نظر تکنیکی برای غلبه بر چنین مشکلاتی ، یک سیستم قابل اطمینان برای پایش و رهگیری محصولات غذایی در تمام مراحل ، کشت ، فراوری ، جابجایی ، عمده فروشی و خردهفروشی مورد نیاز است . بلاکچین یک فناوری امیدبخش است که می تواند زنجیره تامین محصولات غذایی را متحول کند. این فناوری یک پایگاه اشتراک داده برای تمام اعضا شبکه اطلاعاتی و به منظور رهگیری محصول از مزرعه تا سفره است . هر بلوکهای اطلاعاتی از طریق یک کد اختصاصی به بلوک قبلی متصل می شود. تغییر اطلاعات باعث شکست زنجیره بلوک می شود و قابل شناسایی است . این فناوری باعث تقویت شفافیت ،سرعت و کارایی معاملات می شود.

تجارت، ره گیری ، زنجیره تامین ، غذا.