حامد آسمانی - کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، گروه تولیدی ب.آ.، شیراز
آیدا حسام الدینی - کارشناسی مهندسی صنایع، گروه تولیدی ب.آ.، شیراز

کلمه تصمیم گیری به معنای قطع کردن می باشد و مفهوم عام آن قطعی کردن قصد و نیت و به نتیجه رساندن و حل می باشد تصمیم گیری به عنوان انتخاب یک راهکار از میان چندین راهکار تعریف می شود. تاکنون نظریه ها و روشهای مختلفی برای تصمیم گیری در مسائل پژوهشگران ارائه شده است . اما از دوران نهضت صنعتی در جهان و به خصوص از زمان جنگ جهانی دوم، مدلهای بهینه سازی مورد توجه بسیاری از ریاضی دانان و دست اندرکاران صنعت بوده است . تاکید اصلی بر مدلهای کلاسیک بهینه سازی ، داشتن یک معیار (یا یک تابع هدف) می باشد، به طوری که مدل مذکور می تواند در مجموع به صورت خطی ، غیر خطی ، و یا مخلوط باشد. اما توجه پژوهشگران در دهه های اخیر معطوف به مدلهای چند معیاره برای سنجش تصمیم گیری های پیچیده گردیده است . در این تحقیق سعی بر آن شده است که روشهای تصمیم گیری چند معیاره را در گروه تولیدی ب.آ را به کار برد.

روشهای تصمیم گیری چند معیاره (MCDM)، صنایع غذایی ، ارزیابی و انتخاب