امیر مختارپور - دانشگاه فردوسی مشهد
عباسعلی ناصریان - دانشگاه فردوسی مشهد
رضا ولی زاده - دانشگاه فردوسی مشهد
عبدالمنصور طهماسبی - دانشگاه فردوسی مشهد

به منظور ارزیابی تاثیر سیلو کردن و اضافه کردن پلی اتیلن گلیکول (PEG) و اوره بر ترکیب شیمیایی، ترکیبات فنولی و تولید گاز محصولات فرعی پسته و تاثیر این عمل آوری بر عملکرد گاوهای شیری هلشتاین دو آزمایش طراحی شد. در آزمایش اول محصولات فرعی پسته به ترتیب با ۱ و ۵/۰ درصد ماده خشک PEG و اوره عمل آوری شد و در ۱۲ عددکیسه نایلونی با ظرفیت ۳ کیلو گرم به مدت ۶۰ روز سیلو شدند. عمل آوری محصولات فرعی پسته، ترکیبات فنولی، تانن و تانن های متراکم را به طور معنی داری (۰۵/۰>P) کاهش داد. اضافه کردن PEG به سیلاژ محصولات فرعی پسته، تولید گاز را بعد از ۹۶ ساعت کشت افزایش داد و مقادیر انرژی قابل متابولیسم و قابلیت هضم ماده آلی با اضافه کردن PEG و اوره افزایش پیدا کرد (۰۵/۰>P). در آزمایش دوم از ۸ راس گاو شیری هلشتاین چند شکم زایش در قالب طرح مربع لاتین۴×۴ تکرار شده استفاده شد. تیمارهای آزمایش شامل: ۱) سیلاژ ذرت (۱۵ درصد ماده خشک جیره)، ۲) سیلاژ پوست پسته، ۳) سیلاژ پوست پسته عمل آوری شده با ۵/۰ درصد وزن ماده خشک اوره و ۴) سیلاژ پوست پسته عمل آوری شده با ۱ درصد وزن ماده خشک PEG، بودند. میزان تولید و ترکیبات شیر تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. pH شکمبه تغییر نکرد ولی، غلظت نیتروژن آمونیاکی برای تیمار اوره نسبت به سایر تیمارها بیشتر بود (۰۵/۰>P). می توان نتیجه گرفت که در اثرعمل آوری محصولات فرعی پسته اثر منفی تانن ها بر قابلیت هضم ماده آلی کاهش، انرژی قابل متابولیسم افزایش و درنتیجه ارزش تغذیه ای آن بهبود پیدا کرد.

محصولات فرعی پسته, اوره, پلی اتیلن گلیکول, تانن