خدیجه احمدی - دانشجوی دکتری تخصصی فیزیولوژی گیاهان زراعی
حشمت امیدی - دانشیار، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
مجید امینی دهقی - دانشیار، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
الیاس سلطانی - دانشیار و عضو هیئت علمی، دانشکده کشاورزی، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران

به منظور مطالعه خصوصیات جوانه زنی بذر و صفات کیفی گیاه دارویی کرفس کوهی، پژوهشی در آزمایشگاه فناوری بذردانشگاه شاهد در سال ۱۳۹۸ اجرا شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل شامل دو سطح خراشدهی مکانیکی و سه غلظتجیبرلیک اسید (صفر، ۴۰۰ و ۷۰۰ پی پی ام) در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار انجام شد. محتوای نسبی آب، پورولین،مالون دی آلدئید، فعالی آنزیم آسکوربات پراکسیداز و آنزیم کاتالاز اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تیمار خراشدهیصفات مورد بررسی را تحت تاثیر قرار داد. در تیمار خراشدهی مکانیکی گیاهچه نرمال تولید نشد و به همین دلیل صفاتمرتبط با گیاهچه در شرایط بدون خراش بودند. با توجه به نتایج حاصل از این پژوهش، غلظت ۴۰۰ پی پی ام افزایش درمحتوای نسبی آب، محتوای مالون دی آلدئید و فعالیت آنزیم کاتالاز را در پی داشت. به طور کلی عدم خراشدهی در مقابلتیمار خراشدهی در غلظت های پایین اسید جیبرلیک موثرتر واقع شد و توانست نتایج مطلوبتری را ثبت کند.

پرولین، کاتالاز، مالون دی آلدئید، محتوی نسبی آب