رضا یونس زاده - دانشجوی دکتری زراعت، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت
احمد آئین - استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی جنوب کرمان، ایران
محمدحسن شیرزادی - استادیار گروه زراعت، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت

استفاده از ترکیبات مختلف شیمیایی و یا طبیعی در طول دوره رشد گیاه می تواند سبب کاهش تغییرات فیزیولوژیکی وشیمیایی غده سیب زمینی در زمان انبارمانی و افزایش ماندگاری طولانی آن گردد. بهمنظور بررسی اثربخشی سالیسیلیک اسیدو نیترات کلسیم بر بهبود انبارمانی غده سیبزمینی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با ۳تکرار در پاییز سال ۱۳۹۹ اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل ۴ سطح نیترات کلسیم (شاهد یا عدم مصرف، ۵۰، ۱۰۰ و ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار به صورت خاک پاش نواری)، ۴ سطح سالیسیلیک اسید (صفر، ۵۰۰، ۱۰۰۰ و ۱۵۰۰ پی پی ام) و ۲ رقمسیب زمینی (سانته و کولمبا) بود. نتایج نشان داد که مصرف نیترات کلسیم منجر به کاهش درصد افت وزن غده و درصدپوسیدگی غده شد. با این وجود بیشترین کاهش از مصرف توام با سالیسیلیک اسید حاصل شد. همچنین درصد افت وزن غدهو درصد پوسیدگی غده در رقم سانته به طور معنیداری کمتر از رقم کولومبا بود. با توجه به نتایج بدست آمده مصرف نیتراتکلسیم بین ۱۰۰-۵۰ کیلوگرم در هکتار با ۵۰۰ پی پی ام سالیسیلیک اسید در طی رشد سیب زمینی به افزایش ماندگاری غده طی انبارمانی منجر می شود.

سالیسیلیک اسید، سیب زمینی، ماندگاری پس از برداشت، نیترات کلسیم