زهرا تهامی - دانشگاه گرگان
مصیب شلایی - دانشگاه بیرجند
سید محمد حسینی - گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند

این آزمایش به منظور بررسی اثر استفاده از مخلوط عصاره گیاهان دارویی در مقایسه با آنتی بیوتیک اکسی تتراسایکلین بر عملکرد، خصوصیات لاشه، متابولیت های خون و آنزیم های سرم خون جوجه های گوشتی سویه راس ۳۰۸ انجام گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۸ قطعه جوجه خروس گوشتی در هر تکرار به مدت ۴۲ روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمارهای حاوی آنتی بیوتیک، ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم جیره از مخلوط عصاره گیاهان دارویی فلفل، دارچین و پونه بود. نتایج نشان داد مصرف خوراک در ۱۰-۱ روزگی و ضریب تبدیل خوراک در کل دوره آزمایش تحت تاثیر افزودن ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل عصاره های گیاهی به طور معنی داری کاهش پیدا کرد. افزایش وزن بدن جوجه های گوشتی بوسیله تمام سطوح عصاره های گیاهی به طور معنی داری افزایش یافت. وزن نسبی سینه و بال ها تحت تاثیر ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل عصاره های گیاهی به طور معنی داری افزایش یافت. کلسترول سرم خون جوجه های گوشتی تحت تاثیر میزان ۵۰ و ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل عصاره های گیاهی کاهش پیدا کرد و همچنین غلظت HDL سرم خون در سن ۴۲ روزگی با مصرف تمام سطوح عصاره های گیاهی به طور معنی داری افزایش یافت. سطوح ۵۰ و ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل عصاره های گیاهی باعث افزایش معنی دار پروتئین و گلوبولین سرم گردید. غلظت آنزیم AST نیز تحت تاثیر ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل عصاره های گیاهی به طور معنی داری کاهش پیدا کرد. نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان می دهد استفاده از ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل مخلوط عصاره گیاهان دارویی فلفل، دارچین و پونه می تواند اثرات مفیدی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، چربی های خون و آنزیم های سرم خون جوجه های گوشتی داشته باشد.

آنزیم های سرم, جوجه های گوشتی, عصاره های گیاهی, عملکرد, متابولیت های خون