شهباز نورانیان - آزاد اسلامی مراغه
علی نوبخت - واحد علوم و تحقیقات تهران

این تحقیق به منظور تعیین اثرات استفاده از تفاله سیب و پروبیوتیک بر عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار انجام گرفت. این آزمایش با تعداد ۱۹۲ قطعه مرغ تخم گذار سویه های- لاین W۳۶، در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل (۲×۲) با دو سطح تفاله سیب (صفر و ۴ درصد)، و دو سطح پروبیوتیک پروتکسین (صفر و ۰۰۵/۰ درصد) در ۴ تیمار، ۴ تکرار و ۱۲ قطعه مرغ در هر تکرار، به مدت ۱۲ هفته (از سن ۶۵ تا ۷۶ هفتگی) انجام گرفت. استفاده از تفاله سیب و پروبیوتیک به طور معنی داری عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ و پارامترهای بیوشیمیایی خون را تحت تاثیر قرار داد (۰۵/۰>P). استفاده از ۴ درصد تفاله سیب باعث بهبود وزن تخم مرغ، درصد تولید و توده تخم مرغ های تولیدی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص رنگ زرده، وزن سفیده، ضخامت پوسته و واحد هاو و کاهش سطوح تری گلیسرید، کلسترول، آلبومین و افزایشHDL خون شد. تفاله سیب اثرات معنی داری بر مقدار خوراک مصرفی مرغ ها نداشتند (۰۵/۰> P). استفاده پروبیوتیک در جیره مرغ ها وزن تخم مرغ، درصد تولید و توده تخم مرغ های تولیدی، ضریب تبدیل غذایی و واحد هاو را بهبود داد. استفاده از تفاله سیب به همراه پروبیوتیک باعث بهبود عملکرد تخم گذاری، صفات کیفی تخم مرغ های تولیدی و کاهش تری گلیسرید و آلبومین خون شد، ولی اثرات معنی داری بر مقدار خوراک مصرفی و متابولیت های خون مرغ ها نداشت (۰۵/۰> P). به طور کلی در مرغ های تخم گذار، استفاده از ۴ درصد تفاله سیب به همراه ۰۰۵/۰ درصد پروبیوتیک (پروتکسین) می تواند موجب بهبود عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خونی شود.

تفاله سیب, صفات کیفی تخم مرغ, عملکرد, متابولیت های خون, مرغ تخم گذار