کارایی عصاره برگ زیتون (.Olea europaea L) به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک در تغذیه جوجه های گوشتی

این پژوهش با هدف بررسی تاثیرسطوح مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر جمعیت باکتری های ایلیوم، توان ایمنی، برخی فراسنجه های خونی و عملکرد جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد ۴۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر و ماده در قالب یک طرح کاملا تصادفی بین ۵ گروه آزمایشی با ۴ تکرار و ۲۰ قطعه جوجه در هر تکرار توزیع و تحت شرایط یکسان پرورش یافتند. از سن ۲ روزگی تا پایان دوره پرورش، گروه اول آب آشامیدنی بدون افزودنی (به عنوان شاهد) و سایر گروه های آزمایشی، بترتیب آب آشامیدنی حاوی آنتی بیوتیک اریترومایسین (۰۱۲۵/۰ درصد آب)، ۲، ۴ و یا ۶ درصد عصاره آبی برگ زیتون دریافت نمودند. نتایج پژوهش نشان داد افزودن آنتی بیوتیک و ۶ درصد عصاره، جمعیت اشرشیاکولی ایلیوم را کاهش و ۶ درصد عصاره شمار لاکتوباسیلوس ها را در مقایسه با گروه شاهد افزایش داد (۰۵/۰>P). دریافت ۲ درصد عصاره سبب افزایش غلظت ایمونوگلوبین های کل و M شد (۰۵/۰>P). افزودن ۴ درصد عصاره، غلظت تری گلیسرید و VLDL و افزودن ۲ درصد عصاره و آنتی بیوتیک، غلظت کلسترول خون را نسبت به گروه شاهد کاهش دادند (۰۵/۰>P). آنتی بیوتیک و ۶ درصد عصاره، افزایش وزن بدن کل دوره پرورش را در مقایسه با گروه شاهد بهبود دادند (۰۵/۰>P). اختلاف معنی داری از نظر ضریب تبدیل غذایی بین گروه شاهد و افزودنی ها مشاهده نشد (۰۵/۰زیتون در تغذیه جوجه های گوشتی اثرات سودمندی همانند آنتی بیوتیک داشته و بنابراین، می تواند به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک مورد استفاده قرار گیرد.

Keywords:

ایمنی , زیتون , جمعیت باکتریایی , جوجه گوشتی , عملکرد , فراسنجه خونی