محدثه السادات نسرین - گروه علوم خاک / دانشگاه یزد
سمیه قاسمی - علوم خاک/دانشکده منابع طبیعی/دانشگاه یزد
شیما شهبازی منشادی - گروه علوم خاک / دانشگاه یزد

زعفران (Crocus sativus L.) از گران­قیمت­ترین محصولات کشاورزی و دارویی جهان است که دارای جایگاه ویژه­ای در بین محصولات صادراتی می­باشد. در این مطالعه به منظور بررسی تاثیر برخی کودهای شیمیایی و زیستی بر عملکرد و کیفیت زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح  کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل دو سطح کود زیستی EM (Effective Microorganisms) (با و بدون کود)، دو سطح سلنیوم (۰ و ۱ میلی­گرم بر لیتر) و سه سطح فسفر (۰، ۲۵ و ۵۰ میلی­گرم بر لیتر) بودند. فاکتورهای مورد بررسی شامل تعداد گل، وزن تر و خشک گل، وزن تر و خشک کلاله، مقدار کروسین، پیکروکروسین و سافرانال بود. نتایج نشان داد که کاربرد کود EM در گیاهان تیمار شده با سلنیوم، باعث افزایش معنی­دار تعداد گل زعفران شد. وزن خشک کلاله در گیاهان تیمار شده با کود EM و غلظت ۵۰ میلی­گرم بر لیتر فسفر، در حضور سلنیوم به­طور معنی­داری بیشتر از عدم حضور سلنیوم بود. همچنین نتایج نشان داد که کاربرد سلنیوم به همراه کود EM در بالاترین سطح فسفر، باعث افزایش معنی­دار وزن خشک گل و وزن تر کلاله گردید. بر اساس نتایج این مطالعه، مقدار پیکروکروسین در گیاهان تیمار شده با غلظت ۵۰ میلی­گرم بر لیتر فسفر به­طور معنی­داری بیشتر از تیمار شاهد بود. همچنین، کاربرد فسفر باعث افزایش مقدار سافرانال گردید.

زعفران, سلنیوم, کود زیستی, گیاه دارویی