وضعیت تغذیه مادران شیرده به تفکیک گروه های غذایی و عوامل مرتبط با آن

شیردهی از مراحل مهم زندگی مادران بوده و با افزایش نیازهای تغذیه ای آنان همراه است. دریافت کافی مواد غذایی مورد نیاز در سلامت مادر و کودک نقش عمده ای دارد. هدف از این پژوهش تعیین وضعیت تغذیه مادران شیرده و عوامل مرتبط با آن بوده است.در این مطالعه توصیفی ۱۱۱۲ مادر شیرده از مراکز بهداشتی درمانی قم انتخاب شدند. گردآوری داده ها با استفاده از پرسشنامه یادآمد خوراک ۲۴ ساعته انجام شد. میزان مصرف مواد غذایی بر حسب واحد برای گروه های غذایی شیر و لبنیات نان و غلات میوه ها و سبزیجات گوشت و حبوبات و تخم مرغ و مغزها تعیین شد. کفایت دریافت گروه های غذایی با استفاده از شاخص ۱۰۰ ´ (تعداد واحد مصرف شده ¸ تعداد واحد توصیه شده) محاسبه گردید. میزان مصرف گروه های غذایی با مقادیر توصیه شده در هرم غذایی مقایسه شد.در بیشتر مادران شیرده مصرف همه گروه های غذایی به جز گروه میوه و سبزیجات کمتر از میزان سفارش شده بود. بین شغل و دریافت نان و غلات (۰.۰۵>P)، شیر و لبنیات (۰.۰۵>P) و قند و چربی اضافی (۰.۰۵>P)رابطه معنی دار وجود داشت. ارتباط بین سطح تحصیلات مادران با مصرف گوشت و حبوبات (۰.۰۵>P)، شیر و لبنیات (۰.۰۵>P) و قند و چربی (۰.۰۵>P) نیز معنی دار بود. بر اساس یافته ها آموزش مادران شیرده به ویژه در گروه خانه دار و بی سواد و دارای کودک زیر ۳ سال توصیه می شود.

Keywords:

Lactation , Nutrition , Food groups , شیردهی , تغذیه , گروه غذایی