محسن صفاری
داود شجاعی زاده
محمود محمودی
سیدرضا حسینی سده

رژیم غذایی یکی از مهم ترین اجزای شیوه زندگی محسوب می شود و بهبود آن نیازمند کاربرد روش های مناسب آموزشی در جهت ارتقای سطح آگاهی و نگرش افراد جامعه در رابطه با آن است. هدف از انجام این پژوهش، مقایسه تاثیر دو روش سخنرانی و نمایش فیلم ویدیویی در ارتقای سطح دانش و نگرش تغذیه ای رابطان بهداشتی است. این پژوهش، یک مطالعه نیمه تجربی بر روی ۱۶۰ زن رابط بهداشتی تحت پوشش مرکز سلامت جنوب تهران است که به وسیله فرآیند تخصیص تصادفی به دو گروه مساوی (هر گروه شامل ۸۰ نفر) تقسیم شدند. گروه اول ، آموزش کوتاه مدتی را در مورد رژیم غذایی مناسب با استفاده از روش سخنرانی دریافت نمود و گروه دوم در مدت زمان مشابهی به وسیله نمایش فیلم ویدیویی آموزش دیدند. آگاهی و نگرش شرکت کنندگان به وسیله پرسشنامه خود گزارشی و به صورت پیش آزمون پس آزمون مورد سنجش قرار گرفته و داده های ذی ربط با استفاده از آزمون های آماری متناسب مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. میانگین سنی کل واحدهای پژوهش۱۱.۳۸ سال و همگی مونث بودند. میانگین نمرات آگاهی در گروه سخنرانی (قبل ۲.۱۷ ±:۶.۶۳، بعد: ۱.۵۱± ۱۲.۲۷) و نمایش فیلم (قبل: ۲.۳۸ ± ۷.۸۷، بعد: ۱.۵۹ ± ۱۱.۵۱) بود. یافته های پژوهش حاکی از ارتقای معنی دار سطح آگاهی و نگرش شرکت کنندگان با استفاده از هر دو روش آموزشی بود (۰.۰۰۰۱>P). با این وجود، روش سخنرانی تاثیر بیشتری را بر بهبود دانش و نگرش تغذیه ای افراد نشان داد (۰.۰۰۰۱>P). اکثر شرکت کنندگان نیز رسانه های گروهی را به عنوان منبع آموزش قبلی خود در مورد رژیم غذایی مناسب گزارش نمودند. این مطالعه نشان داد که هر دو روش آموزشی سخنرانی و نمایش فیلم ویدیویی می توانند روش های موثری برای ارتقای سطح آگاهی و نگرش تغذیه ای افراد باشند، اگرچه روش سخنرانی، اثر بخشی بیشتری دارد. یافته های این مطالعه لزوم انجام پژوهش های بیشتر در این زمینه را نشان می دهند.

Lecture, Video tape presentation, Knowledge, Attitude, Good diet, Volunteer Health workers, سخنرانی, نمایش فیلم ویدیویی, آگاهی, نگرش, رژیم غذایی, رابطان بهداشتی