مدل شبیه سازی مصرف آبزیان با استفاده از رویکرد پویایی شناسی سیستم

تامین غذای سالم و در کنار آن امنیت غذایی یکی از دغدغه های مهم و اساسی کشورهای مختلف جهان می باشد. در ایران نیز سیاستگذاری های صورت گرفته در این حوزه، در جهت افزایش تولید آبزیان در سالهای آتی است. افزایش مصرف آبزیان علاوه بر ارتقا سلامت جامعه، می تواند با تحریک تولید نقش موثری در توسعه اقتصادی-اجتماعی کشور در سطح کلان داشته باشد. هدف این مطالعه ارائه مدل شبیه سازی مصرف آبزیان از طریق بررسی عوامل تاثیر گذار بر مصرف آبزیان می باشد. به منظور بررسی عوامل تاثیرگذار بر تقاضای آبزیان، از روش پویایی شناسی سیستم ها بهره گرفته شده است. در این مطالعه با بررسی داده های آماری در دوره ی ۲۰ساله (۱۳۹۸-۱۳۷۹) تقاضای مصرف آبزیان در دوره ی مذکور با استفاده از نرم افزار Vensim DDS مدل سازی و تا سال ۱۴۰۳ سناریوهای مختلف افزایش تقاضا پیش بینی شده است. سیاست های پیشنهادی فعالیت های بازاریابی برای محصولات دریایی فرآوری شده، افزایش آگاه سازی در خصوص مزایای سلامتی آبزیان و افزایش آموزش طبخ و خرید آبزیان می باشند. نتایج شبیه سازی نشان دهنده اثر بخشی سیاست های پیشنهادی است. با توجه به نتایج این مطالعه، به منظور افزایش تقاضای آبزیان تا سال ۱۴۰۳ افزایش آگاه سازی در خصوص مزایای سلامتی آبزیان، آموزش طبخ و خرید و بازاریابی محصولات فرآوری شده دریایی پیشنهاد می گردد.

Keywords:

مدل مصرف , غذاهای دریایی , مدل دینامیکی , پویایی شناسی سیستم , تقاضا