CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

ویژگی های خشک میوه و مغز برخی از رقم ها و نژادگان های بادام شمال غرب ایران

عنوان مقاله: ویژگی های خشک میوه و مغز برخی از رقم ها و نژادگان های بادام شمال غرب ایران
شناسه ملی مقاله: JR_IRSHS-21-4_005
منتشر شده در در سال 1399
مشخصات نویسندگان مقاله:

محمد زرین بال - Horticulture Crops Research Department, East Azerbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Educational Center. AREEO, Tabriz, Iran.
حسین فتحی - Horticulture Crops Research Department, East Azerbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Educational Center. AREEO, Tabriz, Iran.
جلیل دژم پور - Horticulture Crops Research Department, East Azerbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Educational Center. AREEO, Tabriz, Iran.
سید علی موسوی زاده - Horticulture Crops Research Department, East Azerbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Educational Center. AREEO, Tabriz, Iran.

خلاصه مقاله:
مطالعه تنوع ریخت شناسی نژادگان های بومی بادام با هدف انتخاب و معرفی رقم های جدید اهمیت دارد. در این پژوهش ۳۰ نژادگان بومی جمع آوری شده و شش رقم تجاری بادام از نظر ۲۲ ویژگی کمی و کیفی خشک میوه و مغز ارزیابی شدند. برای ویژگی های وزن خشک میوه، رنگ، استحکام و بازشدن پوسته چوبی، طعم مغز و درصد مغز میان نژادگان ها تنوع بالایی مشاهده گردید. تجزیه خوشه ای بر اساس ویژگی های شاخص، این نژادگان ها را به پنج گروه جدا نمود. نژادگان های ALC۲۰۳، ALC۴۱۳ و رقم های نون پاریل، یلدا و منقا که در خوشه دوم قرار گرفتند، پوست نازک و درصد بالای مغز داشتند که برای مصرف آجیلی اهمیت دارند. در تجزیه به مولفه های اصلی بر اساس میانگین ۱۰ ویژگی شاخص، سه مولفه اصلی اول در مجموع ۷۵/۸۰ % از تنوع ویژگی ها را توجیه کردند، به طوری که در مولفه اصلی اول وزن خشک میوه، ضخامت و استحکام پوسته چوبی و در مولفه اصلی دوم ابعاد خشک میوه و مغز دارای بیشترین سهم در تفکیک نژادگان ها بودند. استحکام پوسته چوبی با ضخامت پوسته و وزن خشک میوه همبستگی مثبت معنی داری داشت. درصد مغز با ضخامت پوسته چوبی و استحکام آن همبستگی منفی، اما با باز شدن پوسته همبستگی مثبت و معنی دار داشت. این نتیجه ها برای گزینش نژادگان های امیدبخش بادام مفید می باشند.

کلمات کلیدی:
Almond, Cluster analysis, Morphological diversity, Nut, Principal components analysis, بادام, خشک میوه, تجزیه به مولفه های اصلی, تجزیه خوشه ای, تنوع ریخت شناسی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1446506/