سیدحمید میررکنی بنادکی - مدیرمرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی وصنعتی مقاوم به خشکی سازمان جهاد دانشگاهی استان یزد، یزد، ایران
زینب حاجی زاده - پزشک عمومی مرکز بهداشت استان یزد، یزد، ایران

خاصیت فرار بودن اسانسهای گیاهان دارویی و اکسید شدن سریع آنها باعث گردید که فناوریهای جدیدی برای بهبود کارایی این مواد موثره با حفظ ماهیتشان به کار گرفته شوند. اسانس و ترکیبات گیاهی از خواص ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضدتوموری بالایی برخوردار هستند، اما استفاده از آنها به صورت سنتی با چالشهای جدی روبهرو است.در سالهای اخیر پیشرفت در فناوری نانو فرصتهای زیادی را برای کاربرد آن در زمینه های مختلف فراهم کرده است. محصولات نانوتکنولوژی همراه با هزینه کمتر، دوام و عمر بیشتر، مصرف انرژی پایین تر، هزینه نگهداری کمتر و خواص بهتر، از هم اکنون بازار بزرگی برای به کارگیری مواد جدید در محصولات فعلی ایجاد کرده است. موادی که میتوانند خواص جدید و فوق العادهای به محصولات موجود بخشیده و موجب کاهش قیمت تمام شدهی آن شوند. در این مقاله مروری اثرات برخی کاربردهای این تکنولوژی در تولید و استفاده از اسانس های گیاهی بررسی میشود.

اسانس، نانومواد، گیاهان دارویی، نانوتکنولوژی