ارزیابی و مقایسه الگوی مصرف مواد غذایی و نمایه توده بدنی پسران نوجوان شهری و روستایی شهرستان زرین شهر, سال تحصیلی ۸۱-۱۳۸۰
عنوان مقاله: ارزیابی و مقایسه الگوی مصرف مواد غذایی و نمایه توده بدنی پسران نوجوان شهری و روستایی شهرستان زرین شهر, سال تحصیلی ۸۱-۱۳۸۰
شناسه ملی مقاله: JR_PAHM-6-2_005
منتشر شده در در سال 1386
شناسه ملی مقاله: JR_PAHM-6-2_005
منتشر شده در در سال 1386
مشخصات نویسندگان مقاله:
محمدرضا خوش فطرت
خدیجه رحمانی
ناصر کلانتری
معصومه غفار پور
یدا... محرابی
احمد اسماعیل زاده
خلاصه مقاله:
محمدرضا خوش فطرت
خدیجه رحمانی
ناصر کلانتری
معصومه غفار پور
یدا... محرابی
احمد اسماعیل زاده
مطالعه حاضر با هدف تعیین و مقایسه شاخص های تن سنجی و دریافت های غذایی نوجوانان پسر روستایی با همتایان خود در مناطق شهری شهرستان زرین شهر از توابع اصفهان صورت گرفت. در این بررسی مقطعی ۳۴۸ پسر نوجوان دبیرستانی ۱۶-۱۴ سال به روش نمونه گیری طبقه ای و به صورت تصادفی انتخاب شدند. اطلاعات جمعیت شناختی و فعالیت بدنی و نیز شاخص های تن سنجی اندازه گیری و ثبت شده و شاخص توده بدنی (Body Mass Index-BMI) محاسبه گردید. ارزیابی دریافت های غذایی با استفاده از یادآمد ۲۴ ساعته خوراک برای دو روز متوالی و بسامد خوراک ۳ ماهه صورت گرفت. شیوع لاغری، اضافه وزن و چاقی در نوجوانان ۱۴ساله به ترتیب ( ۱۲، ۷ و ۸ درصد)، ۱۵ ساله ( ۵، ۵ و ۶ درصد) و ۱۶ ساله (۸، ۴ و ۱ درصد) بود. از نظر الگوی مصرف، میزان مصرف لبنیات در نوجوانان شهری صنعتی نسبت به منطقه روستایی بیشتر و میزان مصرف نان در آنها کمتر است (به ترتیب
۱۲۴±۲۴۱ در مقابل gr/d ۲۱۹±۱۳۷ و ۰۵/۰>P و ۹۶±۲۵۱ در مقابل gr/d ۲۶۴±۱۱۱ و ۰۵/۰>P). میزان دریافت انرژی، چربی، پروتئین، ویتامین های A، B۱ و C در نوجوانان منطقه شهری صنعتی بیشتر از روستایی بود (۰۵/۰>P). نوجوانان منطقه شهری صنعتی و غیرصنعتی درصد بیشتری از انرژی خود را در میان وعده صبح نسبت به همتایان روستایی خود دریافت می کنند (۵/۳±۱/۱۶ و ۴/۲±۴/۱۷ در مقابل ۴/۱±۵/۱۳ درصد، ۰۵/۰>P). علی رغم تاثیر عوامل اقتصادی اجتماعی و شهرنشینی بر شیوع چاقی و الگوی مصرف غذاهای چرب و پرانرژی، هنوز هم مشکل کم وزنی در نوجوانان زرین شهر در مقایسه با سایر کشور وجود دارد و لذا مطالعه حاضر لزوم توجه به این گروه سنی جهت بهبود وضع تغذیه آنان و رفع مشکل کم وزنی بویژه در مناطق روستایی و بهبود الگوی غذای مصرفی بویژه در نوجوانان مناطق شهری را پیشنهاد می کند.
کلمات کلیدی: Adolescent nutrition, Obesity, Food habits, BMI, تغذیه نوجوانان, عادات غذایی, چاقی, نمایه توده بدن
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1447856/