پگاه قشلاقی - فوق لیسانس شیلات– پارک علم و فناوری شیلات و آبزیان - تهران – خیابان و
رضا فیض بخش - متخصص مدیریت و اقتصاد شیلات – پارک علم و فناوری شیلات و آبزیان - تهران

در کشور های پیشرو در زمینه عرضه و تقاضای آبزیان ، مدل های متنوعی بر اساس فرهنگ مصرف آبزیان وجود دارد . این مدل ها در هر کشور متفاوت می باشد . معمولاً در عرضه تا تقاضای آبزیان شبکه تعریف شده بازاریابی به صورت عمودی و یاافقی و یا مدل ترکیبی طراحی و شبیه سازی شده است. مدل آلمانی بر اساس وزن تولید می باشد . این مدل به بررسی روش های عرضه و تقاضای آبزیان در بازار بر طبق میزان وزن عرضه شده می پردازد . در روش آلمانی میزان عرضه بصورت وزنی ودرصدی محاسبه و براساس آن بازار آبزیان طراحی و مدل سازی می گردد. به عنوان مثال در این مدل در صورتیکه مجموع تولید آبزیان 60884 تن باشد، میزان فروش به صورت تازه فروشی 32672 تن ، میزان عرضه به صورت فیله شده 3235 تن و به صورت یخ زده 6037 تن و به صورت فیله شده و یخ زده 8995 تن و بصورت دودی شده 9331 تن و سایر 614 تن می باشد. جهت استفاده از مدل آلمانی نیازمند ثبت اطلاعات ، عرضه و تقاضای آبزیان به صورت عمده فروشی و خرده فروشی در کلیه مناطق کشور می باشیم.همچنین ایجاد یک بانک اطلاعات مختص عرضه و تقاضای آبزیان توسط بخش دولتی و یا اتحادیه ها و مراکز عمده فروشی و یا خرده فروشی است . در مجموع در صورت دارا بودن اطلاعات و سیستم مقدار بر اساس وزن تولید، می توان شبکه توزیع آبزیان را طراحی نمود

اقتصاد تولید - بهره وری شیلات - تولید تا مصرف - شبکه فناوری - مدل سازی