امیر صوفی نیا - دکترای بیوشیمی

بیماری کبد چرب غیر الکلی، امروزه به عنوان یکی از مهم ترین بیماری های مزمن جهان به شمار می رود. در این بیماری میزان چربی ذخیره شده در سلولهای کبدی، از حد نرمال فراتر می رود. آنزیم های موجود در کبد، با استفاده از بتا اکسیداسیون، تجزیه ی چربی های ذخیره شده را انجام میدهند. یکی از این کوآنزیمها، فلاوین آدنین دی نوکلئوتید (FADH)، است. با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی، به بررسی برهمکنش بین مولکول های تری گلیسرید و FADH، پرداخته شد. در انتها مشخص شد که، مولکولهای تری گلیسرید زمانی که در مجاورت آنزیم قرار می گیرند، تمایل شان نسبت به هم کاهش می یابد که این موضوع نشان دهنده ی نزدیکی بیشتر مولکول های آنزیم و تری گلیسرید، و در نتیجه کارایی بیشتر آنزیم ها است.

شبیه سازی مولکولی، کبد چرب، آنزیم های کبدی