میزان آگاهی و نحوه عملکرد دختران در مورد آهن غذایی در دبیرستان های منطقه ۶ تهران

این پژوهش یک مطالعه مقطعی (توصیفی تحلیلی) است. هدف از این بررسی تعیین میزان آگاهی و چگونگی عملکرد دختران در مورد نقش، منابع غذایی، عوامل موثر بر جذب و نیز علل و علایم کمبود آهن در دبیرستان های منطقه ۶ شهر تهران بود. با استفاده از نمونه گیری تصادفی، ۶ دبیرستان دولتی و ۴ دبیرستان غیر انتفاعی انتخاب شدند. تعداد دانش آموزان مورد بررسی به تفکیک نوع دبیرستان دولتی و غیرانتفاعی به ترتیب ۳۸۰ و ۱۲۰ نفر بودند. داده های این پژوهش توسط پرسشنامه خود اجرا جمع آوری گردید. در این بررسی مشخص شد که میزان آگاهی در دختران نوجوان در مورد نقش منابع غذایی، عوامل موثر بر جذب و همچنین علل و علایم کمبود آهن پایین است. بین میزان آگاهی با مقطع تحصیلی، رشته تحصیلی، معدل سال قبل و شغل پدر ارتباط معنی داری یافت شد (تمام موارد (P<۰.۰۵. همچنین، مشخص گردید که عملکرد دختران دانش آموز در این زمینه مطلوب است. بین امتیاز عملکرد و معدل سال قبل و رشته تحصیلی نیز ارتباط معنی دار وجود داشت (هر دو مورد (p<۰.۰۵. رفتارهای تغذیه ای نامطلوب مانند مصرف ماست، دوغ، نوشابه و چای همراه با غذا یا با فاصله کمی از آن در ۶۵-۱۷ درصد دانش آموزان وجود داشت. در مجموع نتایج به دست آمده نشان می دهد که میزان آگاهی دختران دبیرستان های منطقه ۶ تهران در مورد آهن غذایی پایین است و رفتارهای تغذیه ای نامطلوب در درصد زیادی از آنان وجود دارد.  

Keywords:

Knowledge , Practice , Dietary iron , Students , آگاهی , عملکرد , آهن غذایی , دانش آموزان