پیشگیری از بروز مسمومیت های غذایی درسفرهای زیارتی وحج
Publish place: The first national scientific and research conference on nutrition and preparations for pilgrimages
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 157
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SAMASCH01_011
تاریخ نمایه سازی: 3 خرداد 1401
Abstract:
رعایت بهداشت و ایمنی مواد غذایی یکی از مهمترین فاکتورهای پیشگیری کننده از بیماری های منتقله از غذا به هنگام سفر حج است اما به دلیل آگاهی ناکافی و بالطبع عملکرد ناصحیح، افراد زیادی از مسمومیت های غذایی در طول سفر رنج می برند. لذا این مطالعه با هدف بررسی عوامل ایجادکننده مسمومیت غذایی به هنگام سفر زیارتی و حج و راه های پیشگیری از آن انجام شد. در جهت کسب اطلاعات و طبقه بندی آنها از بانک های اطلاعاتی ملی و بین المللی استفاده گردید. با توجه به شیوع بالای مسمومیت غذایی در سفر لازم است برنامه های آموزشی متنوع و مداوم تبیین و اجرا گردد.
Keywords:
Authors
زهرا شریفی
دانشجوی کارشناسی ارشدبهداشت موادغذایی، دانشکده دامپزشکی،دانشگاه سمنان ،سمنان ،ایران
خلیل دلپاک
مدیر حج وزیارت ، مدیریت حج و زیارت استان سمنان ، سمنان ، ایران
اشکان جبلی جوان
دانشیاربهداشت موادغذایی ،دانشکده دامپزشکی،دانشگاه سمنان ،سمنان ،ایران