آسیه حسن زاده - استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش آلی بصیر، آبیک
مهدیه قمری - استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش آلی بصیر، آبیک

امنیت غذایی و عرضه با ثبات مواد غذایی با توجه به اهمیت جهانی آن پیوسته مورد توجه کشورهای درحال توسعهاست. بیوتروریسم عبارت است از منتشر کردن عوامل بیولوژیکی با هدف کشتن یا آسیب رساندن به انسان ها، حیوانات وگیاهان با قصد و نیت قبلی و به منظور وحشت آفرینی، تهدید و وادار ساختن یک دولت یا گروهی از مردم به انجام عملی یابرآورده کردن خواسته ای سیاسی یا اجتماعی. اگروتروریسم هم به عنوان زیر مجموعه ای از مباحث کلی تر تروریسم وبیوتروریسم مطرح می باشد و به عنوان وارد کردن تعمدی یک بیماری حیوانی یا گیاهی و با هدف ایجاد رعب و وحشت،خسارت اقتصادی و از بین بردن ثبات و پایداری کشور هدف تعریف می شود. هدف از این مطالعه مروری بر جنبه هایمختلف بیوتروریسم مواد غذایی و اگروتروریسم به منظور افزایش آگاهی بیشتر مردم، به ویژه دست اندرکاران امور پزشکی وامنیتی و ارائه راه کار پیشگیری و مقابله با این قبیل عوامل بیولوژیک در کشور می باشد.

بیوتروریسم، امنیت غذایی، اگروتروریسم