نجمه کریمی خانکهدانی - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام و طیور، دانشکده علوم دامی،
یوسف جعفری آهنگری - دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید زره داران - دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیدرضا هاشمی - دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

این آزمایش با هدف بررسی اثر مکمل کروم متیونین و اسید اسکوربیک بر کیفیت خارجی تخم بلدرچین در شرایط تنش گرمایی در ایستگاه پژوهشی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، 1389 انجام شد. 48 قطعه بلدرچین نر و 144 قطعه بلدرچین ماده 42 روزه به طور تصادفی در 4 تیمار آزمایشی شامل: 1) تیمار کنترل. 2) تیمار کنترل مکمل شده با 1200 میکروگرم کروم در کیلوگرم جیره. 3) تیمارکنترل به همراه 300 میلی گرم در کیلوگرم جیره مکمل ویتامین C. 4) تیمار کنترل مکمل شده با کروم به میزان 1200 میکروگرم در کیلوگرم جیره و 300 میلی گرم در کیلوگرم جیره مکمل ویتامین C، قرار گرفتند. طول دوره آزمایش 5 هفته، که ازآغاز هفته سوم، تنش گرمایی (روزانه 6 ساعت با دمای 36 درجه سانتیگراد) اعمال گردید. در هفته چهارم، 12عدد تخم بلدرچین از هر قفس جمع آوری و کیفیت صفات خارجی تخم بررسی شد. استفاده از 1200 میکروگرم کروم در کیلوگرم جیره سبب کاهش شاخص تخم و افزایش ضخامت پوسته به طور معنی دار گردید. همچنین استفاده از 300 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C در جیره باعث افزایش وزن تخم، وزن پوسته ، ضخامت پوسته و کاهش شاخص تخم به طور معنی دار گردید. استفاده از جیره مکمل شده با کروم (gk/gµ1200) و ویتامینC mg/kg) 300) باعث بهبود وزن تخم گردید. به طور خلاصه داده های این آزمایش، استفاده همزمان از مکمل کروم متیونین و اسید اسکوربیک جهت بهبود کیفیت خارجی تخم بلدرچین در شرایط تنش گرمایی را توصیه می نماید

بلدرچین ژاپنی، تنش گرمایی، کروم متیونین، کیفیت تخم، ویتامین C