تأثیر افزودن آنزیم در جیره جوجه های گوشتی بر پایه ذرت- کنجاله سویا بر انرژی قابل متابولیسم و ابقاء ظاهری نیتروژن

آنزیم ها با حذف اثر فاکتورهای ضد مغذی خوراک ها باعث بهبود قابلیت دسترسی انرژی و در نتیجه بهبود عملکرد جوجه ها می شوند. در قالب یک طرح فاکتوریل اثر 4 سطح انرژی (2750، 2850، 2950 و 3050 کیلو کالری بر کیلو گرم) و افزودن آنزیم (0 و 450 میلی گرم در کیلو گرم) بر بهبود بازدهی انرژی در سه دوره آغازین، رشد و پایانی جوجه های گوشتی بررسی شد. نتایج نشان دادند انرژی قابل متابولیسم ظاهری (AMEn) با کاهش انرژی جیره کاهش یافت. افزودن آنزیم، محتوی AMEn جیره ها را 67 تا 123، 17 تا 80 و 15 تا 103 کیلو کالری در کیلو گرم (Kcal/kg) به ترتیب در دوره های آغازین، رشد و پایانی افزایش داد. نتایج این آزمایش پیشنهاد می کند که سطح انرژی متابولیسمی جیره روی بهبود قابلیت هضم انرژی توسط افزودن آنزیم اثر می گذارد

Keywords:

آنزیم , انرژی قابل متابولیسم ظاهری , دوره رشد و جوجه های گوشتی